La brumë për peshkim Është një nga produktet më të përdorura për ata peshkatarë të zellshëm që kërkojnë lloje të caktuara.
Avantazhi i madh është se kur e blini, është shumë e lehtë për t'u marrë në pothuajse të gjitha dyqanet e peshkimit dhe, nëse vendosni ta bëni, është gjithashtu shumë e thjeshtë dhe përbërësit janë në shtëpi ose janë shumë të lira për t'u blerë.
Në lidhje me metodën, masa e peshkut mund të bëhet për t'u përdorur e gjallë, e zier ose e zier në avull. Cilido qoftë opsioni përfundimtar që vendos personi, ai mund të funksionojë shumë mirë për qëllimin përfundimtar: të tërheqë dhe të peshkojë për atë pjesë të interesit.
Aspekte për t'u marrë parasysh brumin e peshkimit të bërë në shtëpi
- Përgatitja e brumit e ndihmon peshkatarin të bëjë një recetë që i përshtatet më së miri llojit të tij të peshkimit.
- Në varësi të përvojës, çdo peshkatar do të jetë në gjendje të ndryshojë recetën origjinale për ta përshtatur atë me atë që ai konsideron se funksionon për të sipas çdo specie.
- Arsyeja e përdorimit të sheqerit në përgatitje është se peshqit tërhiqen nga shija e ëmbël
- Nga ana tjetër, arsyeja e përdorimit të kripës është se ajo ndihmon në ruajtjen e preparatit.
- Avantazhi tjetër i madh i përgatitjes së brumit të peshkut të bërë në shtëpi është se ai mund të ruhet në mënyrë të përsosur në të ftohtë dhe të mbahet për një kohë. Kjo është shumë e dobishme për ata peshkatarë të rregullt.
- Për ata që pëlqejnë të përdorin aromatizues dhe ngjyra ushqimore, duhet të jenë shumë të kujdesshëm me sasitë, duke ndryshuar ngjyrën dhe shijen, kjo mund të tërheqë ose, përkundrazi, të largojë gjahun e mundshëm.
- Një këshillë shumë e dobishme është t'i shtoni brumit një shije shtesë, duke përdorur grimca buke ose disa lloj drithërash si gruri ose tërshëra.
Receta bazë e brumit për peshkun
La recetë themelore brumi për peshkim është mjaft i thjeshtë:
- Mielli i grurit, veza, mjalti dhe qumështi i lëngshëm duhet të përzihen.
- Fillimisht bëhet një përzierje me vezën, mjaltin dhe qumështin e lëngshëm dhe shtoni pak nga pak miellin.
- Bëhet një përzierje për të formuar një rrush të thatë homogjen. Pluhur hudhër mund të shtohet për një goditje shtesë
- Formoni topa të madhësisë së përdorur
- Për këtë formulë, duhet bërë një gatim i thjeshtë në ujë të vluar për rreth 5 minuta, kullojeni, lëreni të ftohet dhe ngrini derisa të nevojitet.
Variacione në recetën origjinale
Kujtojnë se përbërës të ndryshëm mund të shtohen për të siguruar që ështëBrumi është shumë më tërheqës për peshkun.
Ndër elementët që mund të inkorporohen kemi fara luledielli. Rekomandohet të grini farat e thata dhe t'i shtoni ato në miell përpara se të bëni brumin.
Ka peshkatarë që bëjnë një përzierje e miellit të grurit dhe misrit. Mielli i grurit bën një brumë më të freskët, më të thatë dhe më pak ngjitës, kështu që duhet përdorur pak nga kjo.
Kujtojmë se hi ri është një nga elementët që i jep elasticitet më të madh tek brumi Nga ana tjetër, mjalti mund të zëvendësohet sheqer muskovado ose në sheqer të rafinuar.
