Jemi në prani të një tjetri lloj molusku bivalv, që do të thotë dy fletëpalosje ose pjata. Kjo specie i përket molusqeve që ka rreth 13.000 lloje. Fiston i gjejmë të varrosur në shtratin e butë të detit.
Megjithatë, në varësi të specieve, mund ta gjejmë atë në pjesët më shkëmbore, duke depërtuar në dru apo edhe duke qenë parazitar në kafshë të tjera. Zakonisht janë detarë ujorë ose ujëra të ëmbël. Për t'i gjetur ato, mund t'i kontrolloni nga kufijtë e sipërm të valës së lartë dhe madje edhe humnerës.
Fiston të larmishëm ku peshkohen
Ata kanë një shumëllojshmëri ngjyrash, vizatimesh dhe formash që i bën ato shumë tërheqëse. Ato mund të gjenden nga niveli i ulët 2 mm deri në ekzemplarë prej 15 centimetrash dhe 250 kg peshë. Ato lidhen me specie të tilla si guaska briske, të tjera, midhje ose molusqe.
Llojet e tij mund të vendosen përgjatë zonave bregdetare, në thellësi të mëdha që zakonisht arrijnë deri në 100 metra. Ushqimi i tij kryesor është planktoni, të cilin e filtron përmes gushave të tij kur pezullohet në ujë.
Kërkimi për kapjen tuaj duhet të bëhet në fundet ranore ose të sedimentuara përgjatë gjithë vijës bregdetare ku ka prani të tyre. Zona e saj e shpërndarjes është midis Mesdheut dhe Atlantikut.
Koha më e mirë për peshkimin tuaj është nga janari në maj dhe pas shtator deri në fund të vitit. Muajt e mbetur hyjnë në periudhën e mbyllur. Peshkimi për këtë bëhet më mirë nga një varkë dhe duhet të përdoret një grabujë fistoni që lejon kapjen e tyre në gjendjen e tyre natyrore. Ne flasim për një gjendje natyrore sepse është i mundur edhe shumimi i saj në gomone.
Kur anija tërhiqet për rakim, bëhet mekanikisht. Megjithatë, është një praktikë që përkeqëson mjedisin dhe riprodhimin e tyre, duke qenë më mirë t'i kultivojmë për komercializimin e tyre.
Kuriozitetet e fistoneve
- Ashtu si fiston, guaskat e fistoneve mund të merren për përcaktimin e Camino de Santiago. Megjithatë, pavarësisht ngjashmërisë së tyre, të dyja kanë shije shumë të ndryshme.
- Para se të arrijë pjekurinë seksuale, zakonisht ndryshon seksin disa herë në jetën e tij.
- Pikërisht për shkak se ka një prezencë të madhe në bregdetin e Galicisë, është pjesë jo vetëm e përfaqësimit jakobian të fistonit për pelegrinët, por edhe për shkak se mishi i tij është i ngrënshëm, vlerësohet shumë për përgatitje të ndryshme.
- Ndryshe nga fiston, fiston janë rreth 2 ose 3 herë më të vogla.
- Megjithatë, shija e tij është superiore dhe madje më delikate se ajo e fistonit.
- Në empanadat galike, është e lehtë për ta marrë atë si një nga përbërësit kryesorë.
- E servirur në skarë, është një tjetër delikatesë e padiskutueshme e gastronomisë së kësaj zone.
- Si të gjithë ekzemplarët e këtij lloji, pastrimi duhet të jetë shumë i përpiktë.
- Duhet të hapen valvulat dhe të hiqet çdo gjë, përveç mishit të fistonit dhe zonës së portokallit që është korali që është gjithashtu i ngrënshëm.
- Nëse do të shërbehet në guaskën e saj, duhet të lahet me shumë ujë të rrjedhshëm dhe të lahet siç duhet për të hequr të gjitha gjurmët e rërës dhe elementët e tjerë të padëshiruar.
