Ndër peshkimin për të siguruar ushqim gjejmë dy lloje, të peshkimi artizanal dhe komerciale duke përdorur peshkatar peshkimi. Të dyja kanë një qëllim të përbashkët: kapjen e specieve për shitje dhe konsum. Megjithatë, ngjashmëritë e tyre do të përfundonin me kaq, sepse secili përdor arte specifike, veç karakteristikave të tjera që i bëjnë ata shumë larg njëri-tjetrit.
Le të rishikojmë disa aspekte të këtij lloji të peshkimit dhe si shihet secila sipas funksionit që ata përmbushin në botën e peshkimit profesional.
Peshkimi artizanal kundër peshkatarit
Mund të konsiderohet të dy njollat pëlqejnë tipin profesionist, kjo sepse objektivi nuk është rekreacioni apo peshkimi për qëllime sportive. Në të kundërt, peshkimi i të dyve kërkon të përfitojë prej tij, kjo në nivel tregtar.
Peshkimi artizanal
Ne flasim në këtë rast për një peshkimi tradicional, që kryhet nga peshkatarët e një sektori për të plotësuar nevojat e tyre ushqimore dhe tregtare, por kjo në një shkallë më të vogël. Shitja e peshkut nga kjo kategori peshkatarësh është tip lokal.
Falë peshkimit artizanal, shtëpitë dhe disa restorante pranë bregdetit mund të marrin peshk të freskët rajonal, pa kosto të larta dhe të përftuar me peshkim të qëndrueshëm.
Në përgjithësi bëhet peshkimi artizanal duke përdorur rrjeta peshkimi që lejon peshkatarët bregdetarë apo edhe të ujërave të ëmbla të kapin përmasat dhe njësitë e nevojshme për konsumin e përditshëm. Pa shumë mbeturina dhe pa sakrifikuar peshq të vegjël apo specie që nuk janë me interes.
Teknologjia nuk ka një rol të madh në peshkimin artizanal, duke qenë më shumë eksperienca dhe ajo që është trashëguar nga brezat ajo që e përcakton vërtetë këtë art.
peshkatar peshkimi
Tani po flasim për një peshkim tregtar në shkallë të gjerë. Gjuajtja e peshkut është një nga praktikat më të diskutueshme në kohën e peshkimit tregtar/industrial/profesional.
El peshkatarja përbëhet nga një rrjetë, e cila mund të jetë kilometra e gjatë, e peshuar dhe fshin shtratin e detit në kërkim të llojeve të ndryshme të peshqve dhe krijesave të tjera të detit. Së bashku me peshkimin me drift, ai konsiderohet si një nga më të dëmtuesit për ekosistemet.
Një nga arsyet pse konsiderohet peshkimi i dëmshëm është sepse nuk bën dallime në llojin e specieve që kapet. Duke qenë se nuk është selektiv, në rrjet mund të bllokohen speciet ose speciet e rrezikuara që nuk do të konsumohen dhe që vdesin pa mundësinë e zbulimit në kohë.
Atje lloje të ndryshme të zvarritjes: Nga me anë të gjerë, prapa, të ngrirë, ndër të tjera. Secili kërkon të bëjë fillimin e tratës dhe rikuperimin e tij në një mënyrë të caktuar.
ky peshkim kërkon varka me motorë të fuqishëm që lejojnë kryerjen e veprimit të tërheqjes në shtratin e detit, me rrjeta të rënda që duhet të luftojnë kundër presionit të ujit, kapjeve dhe dimensioneve të vetë strukturës.
Është një peshkim agresiv që organizata dhe qeveri të ndryshme përpiqen ta kontrollojnë, por për arsye të dukshme është produktiv për industrinë.
