La lov cachónov v zálive Santander Ide o jednu z najväčších rybárskych aktivít v tejto oblasti, dôvodom je chuť, ktorú majú obyvatelia Kantaberie s týmto hlavonožcom, ktorý je veľmi dobrý pri rybolove v týchto bohatých vodách.
Práve pre vysoký záujem o tento druh je potrebné dbať na nadmerný výlov a jeho úlovok urobiť čo najekologickejším a najudržateľnejším, čo kantabrijskí rybári vedia robiť.
Poďme si niektoré zopakovať vlastnosti tohto druhu y kde je možný rybolov tohto veľmi zaujímavého a chutného kúsku v zálive Santander.
Santander
- Názov cachón je zvyčajne známy v zálive Santander a pochádza z polovice XNUMX. storočia ako spôsob označovania tohto druhu pre Francúzov, ktorí prišli do tejto oblasti.
- Hlavonožec s oválnym telom s plutvou, ktorá mu umožňuje plávať, a prítomnosťou niekoľkých chápadiel v oblasti úst.
- Patrí do čeľade sépovité, konkrétne z radu sepiidae.
- Môžu dosahovať veľkosti od 30 do 40 centimetrov.
- Ich strava pozostáva z malých mäkkýšov, kreviet, krabov a rýb.
- Ich životnosť je krátka, od 1 do 2 rokov.
- Je vysoko cenený, pretože jeho mäso, okrem toho, že je chutné, má mnoho výživných vlastností, veľmi podobných rybím.
- Rovnako ako ostatní predstavitelia ich rodiny majú zobák, ktorý im umožňuje hltať jedlo a dokážu vypudzovať atrament.
- Ich obdobie rozmnožovania je medzi februárom a septembrom. O tomto procese je známe, že samice hynú po jedinej hniezdnej sezóne a samce môžu prežiť maximálne jeden alebo dva roky.
- Pre jeho rybolov je vhodné to urobiť pár hodín pred prílivom.
- Ako umenie sú najpoužívanejšie pasce, poteras alebo pletivá. Hoci v Kantábrii zvyčajne schvaľujú iné umenie známe ako fitora o úprimný, teda len s hrotmi do 10 centimetrov alebo aj cachonera.
- Jeho uzavretá sezóna môže nastať od apríla do mája až do polovice júla, teda v niektorých sektoroch zálivu Santander.
Kde loviť hrab v Santanderi
Lov tohto hlavonožca je možný v celý zálivOdporúčame však tri ideálne priestory na jeho získanie:
- Pláž Punta Parayas
- stroj
- Raos
Vášeň pre cachón v kantabrijských stoloch
Ak je niečo, čo miestni obyvatelia a návštevníci milujú, je to dobrý cachón. s jeho jemná textúra si podmaní chuťové bunky v každej prezentácii, ktorá je z tohto vyrobená.
Tradičnou vecou, ktorá zvýrazní chuť a skutočne si uctí tohto lahodného hlavonožca, je grilovať ho alebo variť v guláši, čo je jedna z mnohých možností, ktoré prídu vhod s čerstvou bielou ryžou alebo veľmi krémovými a dusenými zemiakmi.
Ak radi vyskúšate niečo iné ako chobotnicu alebo chobotnicu, cachón je fantastická voľba a môžete si ho kúpiť na trhu v Santanderi, alebo ešte lepšie, vziať si kúsok zo samotného zálivu.
