La łowienie cachonów w zatoce Santander Jest to jedna z największych aktywności połowowych w okolicy, a powodem jest smak, jaki mieszkańcy Kantabrii mają do tego głowonoga, który jest bardzo dobry w łowieniu na tych bogatych wodach.
To właśnie ze względu na duże zainteresowanie tym gatunkiem należy maksymalnie zadbać o przełowienie i uczynić jego połów tak ekologicznym i zrównoważonym, jak to tylko możliwe, co znają kantabryjscy rybacy.
Przyjrzyjmy się niektórym cechy tego gatunku y gdzie można łowić ryby? tego bardzo ciekawego i pysznego kawałka w Zatoce Santander.
Santander
- Nazwa cachón, jak zwykle nazywa się go w Zatoce Santander, pochodzi z połowy XIX wieku jako sposób na nazwanie tego gatunku dla Francuzów, którzy przybyli na ten obszar.
- Głowonogi o owalnym ciele z płetwą umożliwiającą pływanie i obecności kilku macek w okolicy pyska.
- Należy do rodziny mątwy, a konkretnie z rzędu sepiidae.
- Mogą osiągnąć rozmiary od 30 do 40 centymetrów.
- Ich dieta składa się z małych mięczaków, krewetek, krabów i ryb.
- Ich żywotność jest krótka, od 1 do 2 lat.
- Jest bardzo ceniona, ponieważ jej mięso oprócz tego, że jest pyszne, ma wiele właściwości odżywczych, bardzo podobnych do ryb.
- Podobnie jak inni przedstawiciele ich rodziny, mają dziób, który pozwala im pożerać jedzenie i mogą wydalać atrament.
- Ich sezon lęgowy trwa od lutego do września. Wiadomo o tym procesie, że samice giną po jedynym sezonie lęgowym, a samce mogą przeżyć maksymalnie rok lub dwa lata.
- Do jego łowienia wskazane jest zrobienie tego na kilka godzin przed przypływem.
- Jako sztukę najczęściej stosuje się pułapki, poteras lub siatki. Chociaż w Kantabrii zwykle zatwierdzają inną sztukę znaną jako Fitora o szczery, tak, tylko z kolcami do 10 centymetrów lub nawet cachonera.
- Jego zamknięty sezon może trwać od kwietnia do maja do połowy lipca, tak jak w niektórych sektorach Zatoki Santander.
Gdzie łowić graby w Santanderze
Łowienie tego głowonoga jest możliwe w cała zatoka, jednak polecimy trzy idealne przestrzenie, aby to uzyskać:
- Plaża Punta Parayas
- maszyna
- Raosa
Pasja do cachón na stołach kantabryjskich
Jeśli jest coś, co uwielbiają miejscowi i goście, jest to dobre danie z cachónu. z jego miękka konsystencja, podbija podniebienia w każdej prezentacji, która jest z tego wykonana.
Tradycyjnym sposobem podkreślenia smaku i prawdziwego uhonorowania tego pysznego głowonoga jest grillowanie lub gotowanie w gulaszu, jedna z wielu opcji, która przyda się ze świeżym białym ryżem lub bardzo kremowymi i gotowanymi na parze ziemniakami.
Jeśli lubisz spróbować czegoś innego niż ośmiornica lub kałamarnica, cachón to fantastyczna opcja i możesz go kupić na targu w Santander lub, jeszcze lepiej, zabrać swój kawałek z samej zatoki.
