Me pehea te ika ika

una o nga momo tino rongonui o te takutai o Almeria Ko te mea, kahore he feaa, te koura. I nga tau tata nei kua waiho hei kai ma nga kaihao hīkinakina, ina koa ko te hunga e mahi ngaru ana.

Su Ko te tapatapahi e tino mohiotia ana e nga kaitakaro o te wheako nui ake, me te hoatu i nga wa katoa he aukati pai kia rite ai nga tikanga me te rakau ki te whawhai.

Me pehea te ika a Dorada i Almería
Me pehea te ika ika

Sparus aurata, Moorish Zapata, Dorada noa ranei

He maamaa me te maia, lki te huka moana i roto i te ika hihiko he tino pai mo nga kaihao ika e hiahia ana ki te wero pai i a raatau ra hī ika. Ko te takutai o Almeria tetahi o nga waahi tino pai mo a raatau rapunga.

I te nuinga o te wa ka noho ratou kirikiri me te toka o te hohonu me te hohonu, engari, i te wa whakatipuranga ka kitea he hohonu ake.

Ko tana kai e aro ana ki nga crustaceans me nga maataitai, na te kaha o ona niho, ka taea e ia te whakangaro i o ratou anga, he kaha te hopu mo nga kaihao ika ina ngau.

Ko nga ahuatanga pai rawa atu mo te hii ika

Ko nga tahataha me nga papa kohatu

Ka rite ki ta matou i korero ake nei, ko enei waahi whakauru he tino pai mo te hii ika, ina koa te huka moana; te take mo tenei ko te rapua tana kai tino pai: mollusks me crustaceans.

Me tupato ki te maka ki runga i enei toka toka i te mea ka ngawari tatou ki te matau. Hei awhina, ka tino tika nga arahi, ahakoa te mehua.

Ko te kupu tohutohu ko te whakarewa, i te mea ka taea, kia matara atu i nga toka. Ko te po te wa pai ki te hii ika moana.

Ko nga tahataha papatahi

Ko te te waahi pai mo te hii ngaru. Mena he maamaa, he ma nga putea, ka poto te ra na te mea ka koa koe i o haora i roto i te waatea me te ngahau. Me tupato ki nga waahi e tino whakamahia ana, na te mea i etahi wa na te parahanga, na te whakahou ano ranei o te takutai, ka iti te kai a te tarau moana, na reira ka kore e kitea.   

He mea nui te tuhura i nga oranga o te waahi ika na te mea ka mohio koe he aha nga momo ka kitea e koe i reira. Ko te nui o nga kai e tata ana ki te takutai, ka nui ake te whai waahi mo te hii ika pai

Pērā i te wiwi moana, whakamatauria rapua nga wai marama me te noho mai o te papaka, te paranihi ranei e noho ora ai me te kai mo te taramoana.

Nga tikanga hii hii moana

  • Whakamahia nga miro matotoru, na te mea ka ngawari te kai o nga niho o te tara moana i nga niho pai.
  • I te taha o nga rakau, he pai rawa atu nga rakau ngaru, inaa ka whakamahia tenei tikanga mo te hii ika moana.
  • I te wa e whiriwhiri ana i nga miro, me kaha me te tautoko i te nui o te miro.
  • Ka rite ki ta matou i kii ai, ka taea te whakamahi i nga arataki, me te pai ake i te 100 me te 150 karamu.
  • Ahakoa ka kitea puta noa i te tau, mai i te puna ki te ngahuru te wa tino pai mo te hī ika.
  • Whakamātauria ki te whakamahi i te maunu ka kitea e koe huri noa i to waahi hī ika, ara, ko te kai pai o taua waiu moana e rapu ana koe.

Waiho i te tākupu