La cachon žvejyba Santander įlankoje Tai viena iš didžiausių žvejybos veiklų rajone, dėl kurios Kantabrijos gyventojai mėgsta šį galvakojį, kuris labai gerai žvejoja šiuose turtinguose vandenyse.
Kaip tik dėl didelio susidomėjimo šia rūšimi reikia maksimaliai pasirūpinti pergale ir padaryti jos laimikį kuo ekologiškesnį ir tausesnį, ką Kantabrijos žvejai moka daryti.
Peržiūrėkime kai kuriuos šios rūšies savybės y kur galima žvejoti šio labai įdomaus ir skanaus gabalo Santander įlankoje.
Santanderas
- Pavadinimas cachón yra toks, kaip jis paprastai žinomas Santanderio įlankoje, kilęs nuo XIX amžiaus vidurio, todėl šią rūšį vadino prancūzai, atvykę į šią sritį.
- Galvakojis su ovaliu kūnu su peleku, leidžiančiu plaukti, o burnos srityje yra keli čiuptuvai.
- Priklauso sepijų šeimai, konkrečiai iš sepiidae būrio.
- Jų dydis gali siekti nuo 30 iki 40 centimetrų.
- Jų racioną sudaro maži moliuskai, krevetės, krabai ir žuvis.
- Jų gyvenimo trukmė yra trumpa, nuo 1 iki 2 metų.
- Jis labai vertinamas, nes jo mėsa, be skanumo, turi daug maistinių savybių, labai panašių į žuvies.
- Kaip ir kiti jų šeimos atstovai, jie turi snapą, leidžiantį suvalgyti maistą ir išstumti rašalą.
- Jų veisimosi sezonas yra nuo vasario iki rugsėjo. Apie šį procesą žinoma, kad patelės miršta po vienintelio veisimosi sezono, o patinai gali išgyventi daugiausia vienerius ar dvejus metus.
- Jo žvejybai patartina tai daryti likus porai valandų iki potvynio.
- Kaip menas, dažniausiai naudojami spąstai, poteriai ar tinkleliai. Nors Kantabrijoje jie paprastai patvirtina kitą meną, žinomą kaip fitora o atviras, taip, tik su smaigaliais iki 10 centimetrų ar net su kachonera.
- Jo uždarymo sezonas gali trukti nuo balandžio iki gegužės iki liepos vidurio, kai kuriuose Santander įlankos sektoriuose.
Kur žvejoti skrobus Santanderyje
Šiuos galvakojus galima žvejoti visa įlankaTačiau mes rekomenduosime tris idealias erdves, kad ją gautumėte:
- Punta Parayas paplūdimys
- mašina
- Raos
Aistra kachonui Kantabrijos lentelėse
Jei ką nors mėgsta vietiniai ir lankytojai, tai geras „cachón“ patiekalas. su jo švelni tekstūra, užkariauja gomurius kiekviename iš to pagamintame pristatyme.
Tradicinis dalykas, norint paryškinti šio skanaus galvakojų skonį ir tikrai pagerbti, yra kepti jį ant grotelių arba troškinti – vienas iš daugelio variantų, kuris bus naudingas su šviežiais baltais ryžiais arba labai kreminėmis ir garuose virtomis bulvėmis.
Jei jums patinka išbandyti ką nors kitokio nei aštuonkojų ar kalmarų, cachón yra puikus pasirinkimas, kurį galite įsigyti Santanderio turguje arba, dar geriau, pasiimti gabalėlį iš pačios įlankos.
