La câu cá cachón ở Vịnh Santander Nó tạo thành một trong những hoạt động đánh bắt cá lớn nhất trong khu vực, lý do là hương vị mà người dân Cantabrian có với loài cephalopod này, vốn rất giỏi đánh bắt ở những vùng biển trù phú này.
Chính vì mối quan tâm cao đối với loài này nên cần phải quan tâm tối đa đến việc đánh bắt quá mức và làm cho việc đánh bắt của chúng sinh thái và bền vững nhất có thể, điều mà ngư dân Cantabrian biết cách làm.
Hãy xem lại một số đặc điểm của loài này y câu cá ở đâu có thể món ăn rất thú vị và ngon này ở Vịnh Santander.
Santander
- Tên cachón là cách nó thường được biết đến ở Vịnh Santander, bắt nguồn từ giữa thế kỷ XNUMX như một cách gọi loài này cho những người Pháp đến khu vực này.
- Cephalopod với cơ thể hình bầu dục có vây cho phép nó bơi và với sự hiện diện của một số xúc tu trong khu vực miệng của nó.
- Nó thuộc về họ mực nang, đặc biệt là từ bộ sepiidae.
- Chúng có thể đạt kích thước từ 30 đến 40 cm.
- Chế độ ăn của chúng bao gồm các loài nhuyễn thể nhỏ, tôm, cua và cá.
- Tuổi thọ của chúng ngắn, từ 1 đến 2 năm.
- Nó được đánh giá cao, vì thịt của nó, ngoài thơm ngon, còn có nhiều đặc tính dinh dưỡng, rất giống với thịt của cá.
- Giống như các đại diện khác của họ, chúng có một cái mỏ cho phép chúng nuốt thức ăn và chúng có thể đuổi mực.
- Mùa sinh sản của chúng là từ tháng Hai đến tháng Chín. Những gì được biết về quá trình này là những con cái chết sau mùa sinh sản duy nhất, và những con đực có thể sống sót tối đa là một hoặc hai năm.
- Để đánh bắt cá, bạn nên thực hiện vài giờ trước khi thủy triều lên.
- Vì nghệ thuật, bẫy, poteras hoặc lưới được sử dụng nhiều nhất. Mặc dù ở Cantabria, họ thường chấp thuận một nghệ thuật khác được gọi là phù du o thẳng thắn, vâng, chỉ với các gai lên đến 10 cm hoặc thậm chí là cachonera.
- Mùa đóng cửa của nó có thể diễn ra từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX cho đến giữa tháng XNUMX, ở một số khu vực của Vịnh Santander.
Nơi để câu cá trăn ở Santander
Có thể câu cá đối với loài cephalopod này ở toàn bộ vịnhtuy nhiên, chúng tôi sẽ giới thiệu ba không gian lý tưởng để có được nó:
- Bãi biển Punta Parayas
- máy
- Raos
Niềm đam mê với món cachon trong bàn Cantabrian
Nếu có thứ gì đó mà người dân địa phương và du khách yêu thích thì đó chính là món cachón ngon. với anh ấy kết cấu mềm mại, chinh phục khẩu vị trong từng bài thuyết trình được làm từ chất liệu này.
Điều truyền thống để làm nổi bật hương vị và thực sự tôn vinh loài cephalopod ngon này là nướng nó hoặc nấu trong món hầm, một trong nhiều lựa chọn sẽ hữu ích với cơm trắng tươi hoặc khoai tây nấu chín bằng kem và hấp.
Nếu bạn muốn thử một món gì đó khác với bạch tuộc hoặc mực, cachón là một lựa chọn tuyệt vời và bạn có thể mua nó từ chợ ở Santander hoặc tốt hơn là mang miếng của bạn từ chính vịnh.
