Lo tôm hùm Họ thuộc về gia đình của động vật giáp xác và chúng là một trong những loài động vật có vỏ lớn nhất, được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng cao và là một thú vui ẩm thực.
Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ xem xét các đặc điểm chính của loài này và xem xét các kỹ thuật đánh bắt chính đối với loài giáp xác khổng lồ này.
Đặc điểm của tôm hùm
- Nó còn được gọi là llocantaru hoặc bugre
- Nó có một cơ thể khỏe mạnh và dài, với vỏ màu xanh lục, với các sắc thái từ nâu, đen và xanh lam.
- Chúng có thể được xác định bằng các móng vuốt không đồng đều của chúng, một cái dùng để nghiền nát và cái còn lại là móng vuốt cắn.
- Râu đỏ đậm, thân nhẵn, có bảy vòng ở bụng và đuôi hình quạt.
- Chúng thường bị nhầm lẫn với tôm hùm, chỉ có điều loài này không có móng vuốt.
- Nó là một trong những giá trị tốt nhất khi tính toán chi phí mua hàng.
- Khu vực sinh sản của nó là Đại Tây Dương và Địa Trung Hải.
- Môi trường sống của nó tập trung vào các khu vực ven biển, các đáy đá với vùng nước rất lạnh và có độ sâu từ 2 đến 40 mét.
- Hoạt động của nó thường là về đêm và nó sử dụng ngụy trang như một vũ khí để săn và ẩn náu khỏi những kẻ săn mồi.
- Mùa đánh bắt tốt nhất là từ tháng Năm đến tháng Tám.
- Nó có thể đạt kích thước từ 30 đến 70 cm và đạt trọng lượng lên đến 4 kg.
Kỹ thuật đánh bắt tôm hùm tốt nhất
Câu cá tôm hùm
Nó là một trong những nơi được sử dụng nhiều nhất, đặc biệt là đối với khu vực Galicia và thậm chí ở Vịnh Biscay. Kỹ thuật này sử dụng một chiếc lồng, thường được làm thủ công, chỉ có một cửa ra vào.
Nó thường nằm trong các khu vực sinh sống của nó, trong các khu vực núi đá. Cả mồi bên trong lồng và mồi dưới nước đều được sử dụng để thu hút chúng. Gọi điều này để tôm hùm chú ý, nó đi vào lồng. Khi đã vào bên trong thì không thể thoát ra ngoài được.
trammel
Để sử dụng kỹ thuật này, cần có một chiếc phao để treo một tấm lưới sẽ được cố định xuống đáy. Những tấm lưới này, có dạng hình chữ nhật, được tạo thành từ một hoặc một số mảnh có các tấm lưới xếp chồng lên nhau. Các phần cuối thường nhẹ hơn và phần trung tâm lớn hơn và có mạng lưới dày hơn.
Kỹ thuật tìm kiếm các mảnh, cá hoặc trong trường hợp này là tôm hùm, bay qua lưới và khi tìm kiếm lối ra, hãy đẩy khu vực dày nhất mà chúng không thể thoát ra được nữa.
Khu vực đánh bắt tôm hùm ở Tây Ban Nha
Các khu đánh cá thương mại được tập trung đúng mức vào Biển Cantabrian. Đây là một khu vực lý tưởng cho sự phát triển của nó vì thực phẩm dồi dào nhờ sóng mạnh và nhiệt độ
Sở thích ẩm thực của tôm hùm
Như chúng tôi đã đề cập, thịt của anh ấy là đặc biệt được đánh giá cao trong ẩm thực, là một trong những động vật có vỏ đắt nhất. Trong số các món ăn ngon có thể được chế biến với những miếng này, nổi bật sau đây:
- Tôm hùm nướng mỡ hành
- Salad tôm hùm với dầu giấm táo
- Tôm hùm hầm tỏi
- Salad tôm hùm
