Ми в присутності іншого вид двостулкових молюсків, тобто дві листочки або таблички. Цей вид належить до молюсків, які налічують близько 13.000 XNUMX видів. Ми знаходимо гребінці, зариті в м’яке морське дно.
Однак, залежно від виду, ми можемо знайти його в найбільш скелястих частинах, проникаючи в деревину або навіть паразитуючи на інших тваринах. Зазвичай вони морські або прісноводні. Знайти їх можна з верхньої межі припливу і навіть з прірви.
Різнобарвні гребінці там, де їх ловлять
Вони мають різноманітність кольорів, малюнків і форм, що робить їх дуже привабливими. Їх можна знайти від найменших 2 мм до екземплярів 15 сантиметрів і вагою 250 кг. Вони пов’язані з такими видами, як раковини, інші, мідії або молюски.
Його види можуть розташовуватися вздовж прибережних районів, на великих глибинах, які зазвичай досягають до 100 метрів. Його основною їжею є планктон, який він фільтрує через зябра, коли знаходиться у воді.
Пошук свого улову слід проводити в піщане або осадове дно вздовж усієї берегової лінії, де вони присутні. Ареал його поширення знаходиться між Середземним морем і Атлантикою.
Найкращий час для вашої риболовлі минає з січня по травень і після вересня до кінця року. Решта місяців входять в закритий період. Риболовля для цього проводиться краще з човна та граблі для морського гребінця повинні використовуватись, щоб уможливити захоплення їх у природному стані. Ми говоримо про природний стан, оскільки можливе його розмноження на плотах.
Коли човен буксирують для згрібання, це робиться механічним способом. Однак це практика, яка погіршує навколишнє середовище та їхнє відтворення, тому їх краще вирощувати для комерціалізації.
Цікавинки гребінців
- Як і гребінець, раковини гребінців можна отримати для демаркації Каміно де Сантьяго. Однак, незважаючи на свою схожість, обидва мають дуже різні смаки.
- До досягнення статевої зрілості він зазвичай змінює стать кілька разів у своєму житті.
- Саме тому, що він широко представлений на галицькому узбережжі, він є не лише частиною якобейського представлення гребінця для паломників, але й тому, що його м’ясо їстівне, його високо цінують для різноманітних приготування.
- На відміну від морського гребінця, морські гребінці приблизно в 2-3 рази менші.
- Однак його смак вищий і навіть делікатніший, ніж у гребінця.
- У галісійських емпанадах його легко отримати як один із основних інгредієнтів.
- Подається на грилі, це ще один неперевершений делікатес гастрономії цієї області.
- Як і всі екземпляри цього типу, чистка повинна бути дуже ретельною.
- Необхідно відкрити клапани та видалити все, крім м’яса гребінця та помаранчевої ділянки, тобто корала, який також їстівний.
- Якщо він буде подаватися в шкаралупі, його необхідно промити у великій кількості проточної води і добре почистити, щоб видалити всі сліди піску та інших небажаних елементів.
