La cachón рибалка в затоці Сантандер Це є одним з найбільших видів рибальства в цьому районі, тому що кантабрійці мають смак цього головоногих молюсків, які дуже добре ловлять рибу в цих багатих водах.
Саме через високий інтерес до цього виду необхідно максимально подбати про надмірний вилов і зробити його вилов максимально екологічним і стійким, що вміють робити кантабрійські рибалки.
Давайте розглянемо деякі характеристики цього виду y де можлива рибалка цього дуже цікавого та смачного шматка в затоці Сантандер.
Сантандер
- Назва cachón — це те, як він зазвичай відомий у затоці Сантандер, що виникло в середині XNUMX століття як спосіб назвати цей вид для французів, які прибули в цей район.
- Головоногий з овальним тілом, який має плавник, що дозволяє йому плавати, і з наявністю кількох щупалець в області рота.
- Належить до сімейства каракатиць, зокрема з загону сепійових.
- Вони можуть досягати розмірів від 30 до 40 сантиметрів.
- Їх раціон складається з дрібних молюсків, креветок, крабів і риби.
- Тривалість їх життя невелика, від 1 до 2 років.
- Його високо цінують, оскільки його м’ясо, крім того, що воно смачне, має багато поживних властивостей, дуже схожих на рибу.
- Як і інші представники їх сімейства, у них є дзьоб, який дозволяє їм поглинати їжу, і вони можуть виганяти чорнило.
- Сезон їх розмноження припадає на лютий-вересень. Про цей процес відомо, що самки гинуть після єдиного періоду розмноження, а самці можуть вижити максимум один-два роки.
- Для його лову бажано робити це за пару годин до припливу.
- В якості мистецтва найчастіше використовуються пастки, потери або сітки. Хоча в Кантабрії зазвичай схвалюють інше мистецтво, відоме як фітора o відвертий, так, тільки з шипами до 10 сантиметрів або навіть кахонерою.
- Його закритий сезон може відбуватися з квітня по травень до середини липня, що в деяких секторах затоки Сантандер.
Де половити граб в Сантандері
Ловля цього головоногих молюсків можлива в вся бухта, однак, ми рекомендуємо три ідеальні місця, щоб отримати його:
- Пляж Пунта-Параяс
- машина
- Раос
Пристрасть до cachón в кантабрійських таблицях
Якщо є щось, що люблять місцеві жителі та гості, то це гарне блюдо з кашона. з його м’яка текстура підкорює смак у кожній презентації, яка зроблена з цього.
Традиційна річ, щоб підкреслити смак і по-справжньому вшанувати цього смачного головоногих молюсків, - це приготувати його на грилі або приготувати в тушонці, один із багатьох варіантів, які стануть у нагоді зі свіжим білим рисом або дуже вершковою та вареною на пару картоплею.
Якщо ви любите спробувати щось інше, ніж восьминіг або кальмар, кашон — фантастичний варіант, і ви можете придбати його на ринку в Сантандері або, ще краще, взяти свій шматочок із самої бухти.
