bir başkasının huzurundayız çift kabuklu yumuşakça türü, demek ki iki broşür veya tabak. Bu tür, yaklaşık 13.000 türü bulunan Mollusca'ya aittir. Yumuşak deniz tabanına gömülü tarakları buluyoruz.
Ancak türe bağlı olarak en kayalık kısımlarda, ahşaba nüfuz ederek hatta diğer hayvanlarda parazit olarak bulabiliriz. Genellikle suda yaşayan deniz veya tatlı sulardır. Onları bulmak için gelgitin üst sınırlarından ve hatta uçurumdan kontrol edebilirsiniz.
Avlandıkları alacalı deniz tarağı
Onlar bir .. sahip onları çok çekici kılan çeşitli renkler, çizimler ve şekiller. kadar düşükten bulunabilirler. 2 mm'den 15 santimetreye ve 250 kg ağırlığa kadar numuneler. Jilet kabukları, diğerleri, midye veya istiridye gibi türlerle ilgilidirler.
Türleri kıyı bölgeleri boyunca, genellikle 100 metreye kadar ulaşan büyük derinliklerde bulunabilir. Başlıca besini, suda asılı kaldığında solungaçlarından süzdüğü planktondur.
Avınızın aranması şurada yapılmalıdır: tüm kıyı şeridi boyunca bunların bulunduğu kumlu veya tortul dipler. Dağıtım alanı Akdeniz ve Atlantik arasındadır.
Balık tutmanız için en iyi zaman Ocak-Mayıs arası ve sonra eylül ayından yıl sonuna kadar. Kalan aylar kapalı döneme girer. Bunun için balık tutmak daha iyi yapılır bir tekneden ve bunların doğal hallerinde yakalanmasını sağlayan bir tarak tırmık kullanılmalıdır.. Doğal bir durumdan bahsediyoruz çünkü sallarda üremesi de mümkün.
Tekne tırmık için çekildiğinde mekanik olarak yapılır. Ancak, onları ticarileştirmek için daha iyi yetiştirmek, çevreyi ve üremelerini bozan bir uygulamadır.
Tarakların ilginçlikleri
- Tarak gibi, deniz taraklarının kabukları da Camino de Santiago'nun sınırlarını belirlemek için elde edilebilir. Ancak, benzerliklerine rağmen, her ikisinin de çok farklı tatları vardır.
- Cinsel olgunluğa erişmeden önce, genellikle hayatında birkaç kez cinsiyet değiştirir.
- Galiçya kıyılarında büyük bir varlığı olduğu için, sadece hacılar için deniz tarağının Jakoben temsilinin bir parçası değil, aynı zamanda eti yenilebilir olduğu için çeşitli müstahzarlar için büyük beğeni topluyor.
- Tarakların aksine, taraklar yaklaşık 2 veya 3 kat daha küçüktür.
- Bununla birlikte, tadı taraktan daha üstün ve hatta daha hassastır.
- Galiçya empanadalarında ana bileşenlerden biri olarak elde etmek kolaydır.
- Izgarada servis edilen bu yörenin gastronomisinin kaçırılmayacak bir başka lezzetidir.
- Bu türden tüm örnekler gibi, temizlik de çok titiz olmalıdır.
- Valfler açılmalı ve tarak eti ve mercan olan ve yine yenilebilir olan turuncu bölge hariç her şey çıkarılmalıdır.
- Kabuğunda servis edilecekse bol miktarda akan suda yıkanmalı ve tüm kum ve diğer istenmeyen element kalıntılarından arındırılacak şekilde düzgün bir şekilde fırçalanmalıdır.
