Nasa harapan tayo ng iba uri ng bivalve mollusk, na ibig sabihin dalawang leaflet o plato. Ang species na ito ay kabilang sa Mollusca na mayroong humigit-kumulang 13.000 species. Nakita namin ang mga scallop na nakabaon sa malambot na seabed.
Gayunpaman, depende sa uri ng hayop, maaari nating makita ito sa mga pinakamabato na bahagi, tumagos sa kahoy o maging parasitiko sa ibang mga hayop. Ang mga ito ay karaniwang aquatic marine o freshwater. Upang mahanap ang mga ito, maaari mong suriin mula sa itaas na mga limitasyon ng high tide at maging ang abyssal.
Sari-saring scallops kung saan sila pinangingisda
Mayroon silang a iba't ibang mga kulay, mga guhit at mga hugis na ginagawang lubhang kaakit-akit. Maaari silang matagpuan mula sa kasing baba ng 2mm hanggang sa mga specimen na 15 sentimetro at 250 kg ng timbang. May kaugnayan sila sa mga species tulad ng razor shell, iba pa, tahong o tulya.
Ang mga species nito ay matatagpuan sa kahabaan ng baybayin, sa napakalalim na karaniwang umaabot hanggang 100 metro. Ang pangunahing pagkain nito ay plankton, na sinasala nito sa pamamagitan ng mga hasang kapag ito ay nasuspinde sa tubig.
Ang paghahanap para sa iyong huli ay dapat gawin sa mabuhangin o sedimented na ilalim sa buong baybayin kung saan mayroong presensya ng mga ito. Ang lugar ng pamamahagi nito ay nasa pagitan ng Mediterranean at Atlantic.
Ang pinakamahusay na oras para sa iyong pangingisda ay napupunta mula Enero hanggang Mayo at pagkatapos Setyembre hanggang katapusan ng taon. Ang natitirang mga buwan ay papasok sa saradong panahon. Ang pangingisda para dito ay mas mahusay mula sa isang bangka at isang scallop rake ay dapat gamitin na nagpapahintulot sa pagkuha ng mga ito sa kanilang natural na estado. Pinag-uusapan natin ang isang natural na estado dahil posible rin ang pag-aanak nito sa mga balsa.
Kapag ang bangka ay hinihila para sa pag-raking, ito ay ginagawa nang mekanikal. Gayunpaman, ito ay isang kasanayan na nakakasira sa kapaligiran at sa kanilang pagpaparami, na mas mahusay na linangin ang mga ito para sa kanilang komersyalisasyon.
Mga curiosity ng scallops
- Tulad ng scallop, ang mga shell ng scallops ay maaaring makuha para sa demarcation ng Camino de Santiago. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang pagkakatulad, pareho silang may iba't ibang lasa.
- Bago maabot ang sekswal na kapanahunan, karaniwan itong nagbabago ng kasarian ng ilang beses sa buhay nito.
- Tiyak na dahil mayroon itong mahusay na presensya sa baybayin ng Galician, ito ay bahagi hindi lamang ng representasyon ng Jacobean ng scallop para sa mga peregrino, kundi pati na rin dahil ang karne nito ay nakakain, lubos itong pinahahalagahan para sa iba't ibang paghahanda.
- Hindi tulad ng scallop, ang mga scallop ay halos 2 o 3 beses na mas maliit.
- Gayunpaman, ang lasa nito ay mas mataas at mas pinong kaysa sa scallop.
- Sa Galician empanadas, madaling makuha ito bilang isa sa mga pangunahing sangkap.
- Inihain sa grill, ito ay isa pang hindi nakakaligtaan na delicacy ng gastronomy ng lugar na ito.
- Tulad ng lahat ng mga specimen ng ganitong uri, ang paglilinis ay dapat na napaka-metikuloso.
- Dapat buksan ang mga balbula at alisin ang lahat maliban sa karne ng scallop at ang orange area na coral na nakakain din.
- Kung ito ay ihain sa kabibi nito, dapat itong hugasan ng maraming tubig na umaagos at magsipilyo ng maayos upang maalis ang lahat ng bakas ng buhangin at iba pang hindi kanais-nais na elemento.
