La ตกปลา cachón ใน Santander Bay นับเป็นกิจกรรมตกปลาที่ใหญ่ที่สุดงานหนึ่งในพื้นที่ เหตุผลก็คือรสชาติที่ชาว Cantabrian มีกับเซฟาโลพอดที่ตกปลาได้ดีในน่านน้ำที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้
เป็นเพราะความสนใจในสายพันธุ์นี้อย่างสูงจึงจำเป็นต้องดูแลการจับปลามากเกินไปและทำให้การจับปลามากเกินไปเป็นระบบนิเวศและยั่งยืนที่สุด ซึ่งเป็นสิ่งที่ชาวประมง Cantabrian รู้วิธีการทำ
มารีวิวกันหน่อย ลักษณะของสายพันธุ์นี้ y ตกปลาได้ที่ไหนบ้าง ของชิ้นนี้ที่น่าสนใจและอร่อยมากในอ่าวซานตานเดร์
ซานทานแดร์
- ชื่อ cachón เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในอ่าว Santander ซึ่งมีต้นกำเนิดในช่วงกลางศตวรรษที่ XNUMX เพื่อเรียกสายพันธุ์นี้สำหรับชาวฝรั่งเศสที่มาถึงพื้นที่
- เซฟาโลพอดที่มีลำตัวเป็นวงรีมีครีบที่ช่วยให้ว่ายน้ำได้และมีหนวดหลายตัวอยู่ในบริเวณปาก
- มันเป็นของตระกูลปลาหมึกโดยเฉพาะจากคำสั่งของเซปิอิแด
- พวกเขาสามารถเข้าถึงขนาดระหว่าง 30 ถึง 40 เซนติเมตร
- อาหารของพวกมันประกอบด้วยหอยขนาดเล็ก กุ้ง ปู และปลา
- ช่วงชีวิตสั้นระหว่าง 1 ถึง 2 ปี
- เป็นที่ชื่นชมอย่างสูง เนื่องจากเนื้อของมันนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการอีกมากมายที่คล้ายกับเนื้อปลามาก
- เช่นเดียวกับตัวแทนคนอื่น ๆ ในครอบครัว พวกเขามีจงอยปากที่ช่วยให้พวกเขากินอาหารและขับหมึกได้
- ฤดูผสมพันธุ์อยู่ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงกันยายน สิ่งที่ทราบเกี่ยวกับกระบวนการนี้คือ ตัวเมียตายหลังจากฤดูผสมพันธุ์เพียงฤดูเดียว และตัวผู้สามารถอยู่รอดได้ไม่เกินหนึ่งหรือสองปี
- สำหรับการตกปลา แนะนำให้ทำสองสามชั่วโมงก่อนน้ำขึ้นสูง
- เนื่องจากศิลปะ กับดัก poteras หรือ mesh เป็นสิ่งที่นิยมใช้มากที่สุด แม้ว่าใน Cantabria พวกเขามักจะอนุมัติงานศิลปะอื่นที่เรียกว่า ไฟโตร่า o แฟรงก์ใช่ มีเพียงหนามแหลมสูงถึง 10 เซนติเมตร หรือแม้แต่คาโคเนรา
- ฤดูที่ปิดให้บริการอาจเกิดขึ้นระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ซึ่งในบางพื้นที่ของอ่าวซันตันเดร์
หาปลาฮอร์นบีมได้ที่ไหนในซานทานแดร์
ตกปลาเซฟาโลพอดนี้ได้ใน ทั้งอ่าวอย่างไรก็ตาม เราจะแนะนำพื้นที่ในอุดมคติสามแห่งเพื่อให้ได้มา:
- หาดปุนตาปารายา
- เครื่องจักร
- ราออส
ความหลงใหลในcachónในตาราง Cantabrian
หากมีบางอย่างที่คนในท้องถิ่นและผู้มาเยือนชื่นชอบ ก็เป็นจาน cachón ที่ดี กับเขา เนื้อสัมผัสนุ่ม พิชิตเพดานปากในแต่ละการนำเสนอที่ทำขึ้นจากสิ่งนี้.
สิ่งที่ดั้งเดิมในการเน้นรสชาติและให้เกียรติปลาหมึกแสนอร่อยตัวนี้อย่างแท้จริงคือการย่างหรือปรุงในสตูว์ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวเลือกมากมายที่จะมีประโยชน์กับข้าวขาวสดหรือมันฝรั่งที่ปรุงด้วยครีมและนึ่ง
ถ้าคุณชอบที่จะลองอะไรที่แตกต่างจากปลาหมึกยักษ์หรือปลาหมึก Cachón เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถหาซื้อได้จากตลาดใน Santander หรือดีกว่านั้นก็คือเอาชิ้นส่วนของคุณออกจากอ่าว
