చూడండి, అని కూడా పిలుస్తారు గెలీషియన్ లేదా యూరోపియన్ స్కాలోప్ఇది ఒక మొలస్క్ ఇది ఇతరులు మరియు క్లామ్‌లకు సంబంధించినది. దాని కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు, మేము దానిని తీరానికి సమీపంలో కనుగొనవచ్చు, అది ఇసుక లేదా కంకర దిగువన ఉంది, అక్కడ మంచంతో దాని షెల్తో విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.
గ్యాస్ట్రోనామిక్‌గా చెప్పాలంటే, స్కాలోప్స్ గొప్ప విలువను కలిగి ఉంటాయి. చాలా ప్రదేశాలలో ఇది విలాసవంతమైన రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే దీని ధర అందరికీ అందుబాటులో ఉండదు. మత్స్యకారులు రెండు రకాలను వేరు చేస్తారు: అట్లాంటిక్ మరియు మధ్యధరా.
స్కాలోప్ ఫిషింగ్
ఫిషింగ్ కోసం ఎంపిక చేసుకోవడం ఉత్తమం సంవత్సరంలో అత్యంత శీతలమైన నెలలు, నుండి మొదలయ్యేవి డిసెంబర్ నుండి ఫిబ్రవరి వరకు. సాంప్రదాయకంగా, ఫిషింగ్ ఒక పడవ నుండి, ఉపయోగించి జరుగుతుంది దిగువ నుండి వాటిని సేకరించేందుకు నిర్దిష్ట రేక్దానిలోకి తవ్వుతున్నారు.
ప్రస్తుతం c యొక్క అభివృద్ధిజాతుల పెంపకం, ఇది దాని సహజ స్థితిలో జాతులకు హానికరం. దేశాన్ని బట్టి, మొత్తానికి సంబంధించిన నిబంధనలు మారుతూ ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, గలీసియాలో, ఒక సిబ్బందికి 40 కిలోల వరకు చేపలు పట్టడం అనుమతించబడుతుంది. అన్నీ మార్కెటింగ్ కోసం మంచి కలగలుపు కోసం అన్వేషణలో ఉన్నాయి.
ది గెలీషియన్ స్కాలోప్: అంతర్జాతీయ స్థాయికి సంబంధించిన ఉత్పత్తి
స్పానిష్ భూభాగంలో స్కాలోప్ ఫిషింగ్ గురించి హైలైట్ చేయవలసిన విషయం గలీసియా ప్రాంతంలో దాని ప్రాముఖ్యత. అవి అసాధారణమైన నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల ఫిషింగ్ మరియు దాని మార్కెటింగ్ రెండింటికీ ప్రాముఖ్యత ఉంది.
స్కాలోప్ అనేది మరచిపోకూడదు కామినో డి శాంటియాగో యొక్క చిహ్నం మరియు ఇది ఈ ప్రాంతం యొక్క సంప్రదాయంలో భాగం, ఎందుకంటే ఇది చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మత్స్యకారులు వారి రోజువారీ కోటాను కలిగి ఉండటానికి మరియు అంతర్గత వినియోగానికి మరియు ఎగుమతి కోసం నాణ్యమైనదిగా ఉండేందుకు వీలు కల్పించే కఠినమైన ప్రక్రియకు అనుగుణంగా దానిని సంగ్రహించడం జరుగుతుంది.
గెలీసియన్ స్కాలోప్ మరింత తీవ్రమైన రంగును ప్రదర్శించడం మరియు వైలెట్ టోన్‌లను కలిగి ఉండటం ద్వారా ఇతరుల నుండి వేరు చేయబడుతుంది. అదనంగా, ఇది సాధారణంగా దాదాపు ఫ్లాట్ వాల్వ్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని గుండ్లు సాధారణంగా ఒకదానితో ఒకటి సరిపోవు, ఒకటి మరొకటి కంటే పెద్దది.
స్కాలోప్స్ శుభ్రపరచడం
స్కాలోప్‌లను శుభ్రపరచడం చాలా సులభం, కానీ స్కాలోప్‌లు సమర్థవంతంగా వినియోగించబడేలా దీన్ని సరిగ్గా చేయాలి. దీని క్లీనింగ్ జరిగింది గుండ్లు తెరవడం మరియు మాంసాన్ని తీసివేసి ఒక్కొక్కటి విడివిడిగా సమీక్షించండి.
చాలా చోట్ల, వండిన మాంసాన్ని నేరుగా షెల్‌లో వడ్డిస్తారు, అందుకే నడుస్తున్న నీటిలో బాగా బ్రష్ చేయడం అవసరం. మాంసాన్ని చుట్టుముట్టిన అవయవాలు మరియు కణజాలాలను తొలగించడం అనేది చాలా శ్రద్ధ వహించాల్సిన విషయం. మాంసం తేలికైన మరియు నారింజను వదిలివేయడం.
స్కాలోప్స్ సాధారణ వాస్తవాలు
- క్రిస్మస్ సమయంలో స్కాలోప్స్ అత్యంత ప్రశంసించబడిన వంటకం.
- స్కాలోప్ అదృష్టం, సంతానోత్పత్తి, పుట్టుక మరియు పునరుత్పత్తితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
- ఇది పురాతన కాలంలో ప్రేమ సమర్పణగా కూడా పరిగణించబడింది.
- అపారమైన నమూనాలు అంటారు, యూనిట్‌కు 1 కిలోగ్రాము వరకు బరువు ఉంటుంది.
