La cachón fiske i Santander Bay Det är en av de största fiskeaktiviteterna i området, anledningen är den smak som det kantabriska folket har med denna bläckfisk som är mycket bra på att fiska i dessa rika vatten.
Det är just på grund av det stora intresset för denna art som det är nödvändigt att ta maximalt hand om överfiske och göra dess fångst så ekologisk och hållbar som möjligt, något som kantabriska fiskare vet hur man gör.
Låt oss granska några egenskaper hos denna art y var är fiske möjligt av detta mycket intressanta och läckra stycke i Santanderbukten.
Santander
- Namnet cachón är hur det vanligtvis är känt i Santanderbukten, med ursprung i mitten av XNUMX-talet som ett sätt att kalla denna art för fransmän som anlände till området.
- Bläckfisk med en oval kropp som har en fena som gör att den kan simma och med närvaron av flera tentakler i munnen.
- Den tillhör bläckfiskfamiljen, särskilt från sepiidae-ordningen.
- De kan nå storlekar mellan 30 och 40 centimeter.
- Deras kost består av små blötdjur, räkor, krabbor och fisk.
- Deras livslängd är kort, mellan 1 och 2 år.
- Det är mycket uppskattat, eftersom dess kött, förutom att vara utsökt, har många näringsmässiga egenskaper, mycket lika fiskens.
- Liksom andra representanter för sin familj har de en näbb som gör att de kan sluka sin mat och de kan driva ut bläck.
- Deras häckningssäsong är mellan februari och september. Vad man vet om denna process är att honorna dör efter den enda häckningssäsongen, och hanarna kan överleva max ett eller två år.
- För sitt fiske är det lämpligt att göra det ett par timmar före högvatten.
- Som konst är fällor, poteras eller maskor de mest använda. Även om de i Kantabrien vanligtvis godkänner en annan konst som kallas fitora o frank, ja, bara med spikar på upp till 10 centimeter eller till och med cachoneran.
- Dess stängda säsong kan inträffa mellan april och maj till mitten av juli, det i vissa delar av Santanderbukten.
Var man kan fiska avenbok i Santander
Fiske efter denna bläckfisk är möjligt i hela viken, men vi kommer att rekommendera tre idealiska utrymmen för att få det:
- Punta Parayas strand
- maskinen
- Raos
Passion för cachónen på de kantabriska borden
Om det är något som lokalbefolkningen och besökare älskar så är det en god cachónrätt. med hans mjuk konsistens, erövrar smakerna i varje presentation som är gjord av detta.
Det traditionella för att lyfta fram smaken och verkligen hedra denna läckra bläckfisk är att grilla den eller tillaga den i en gryta, ett av de många alternativen som kommer att vara praktiskt med färskt vitt ris eller mycket krämig och rykande kokt potatis.
Om du gillar att prova något annat än bläckfisk eller bläckfisk är cachón ett fantastiskt alternativ och du kan få det från en marknad i Santander eller, ännu bättre, ta din bit från själva viken.
