La пецање клена у заливу Сантандер Представља једну од највећих риболовних активности на овом подручју, а разлог је укус који Кантабријци имају према овом главоношцу који је веома добар за пецање у овим богатим водама.
Управо због великог интересовања за ову врсту потребно је максимално водити рачуна о прекомерном излову и учинити њен улов што еколошкијем и одрживијим, што кантабријски рибари знају да ураде.
Хајде да прегледамо неке особености ове врсте y где је могућ риболов овог веома занимљивог и укусног комада у заливу Сантандер.
Цацхон де Сантандер
- Име цацхон је оно по чему је типично познато у заливу Сантандер, а његово порекло је средином 19. века као начин да ову врсту називају Французи који су стигли у то подручје.
- Главоножац са овалним телом које има перају која му омогућава да плива и са присуством неколико пипака у пределу уста.
- Припада породици сипа, тачније реду Сипа.
- Могу достићи величину између 30 и 40 центиметара.
- Њихова исхрана се састоји од малих мекушаца, шкампа, ракова и рибе.
- Његов животни век је кратак, од 1 до 2 године.
- Веома је цењена, јер њено месо, осим што је укусно, има и многа хранљива својства, веома слична рибљим.
- Као и други представници њихове породице, имају кљун који им омогућава да прождиру храну и могу избацити мастило.
- Њихова сезона размножавања је између фебруара и септембра. Оно што је познато о овом процесу је да женке умиру након једине сезоне парења, а мужјаци могу да преживе једну или две године.
- Да бисте га пецали, препоручљиво је то учинити неколико сати пре плиме.
- Као зупчаници, лонци, џигови или мреже се најчешће користе. Иако у Кантабрији обично одобравају другу уметност познату као фитора o францао, али само са шиљцима до 10 центиметара или чак шиљком.
- До његовог затварања може доћи између априла и маја до средине јула, односно у неким секторима залива Сантандер.
Где ловити клена у Сантандеру
Риболов овог главоножаца је могућ у цео заливМеђутим, ми ћемо препоручити три идеална простора за постизање тога:
- Плажа Пунта Параиас
- Машина
- Раос
Хоби за цацхон на кантабријским столовима
Ако постоји нешто што мештани и посетиоци воле, то је добар тањир цацхона. са његовим меке текстуре, осваја непце у свакој презентацији која је направљена од ње.
Традиционални начин да се истакне укус и истински ода почаст овом укусном главоношцу је да се пече на роштиљу или динста, једна од многих опција које ће се одлично слагати са свежим белим пиринчем или неким веома кремастим куваним кромпиром на пари.
Ако волите да пробате нешто другачије од хоботнице или лигње, цацхон је фантастична опција коју можете набавити на пијаци у Сантандеру или, још боље, узимајући свој комад из самог залива.
