Smo v prisotnosti drugega vrsta školjke, se pravi dva letaka ali tablice. Ta vrsta spada v skupino mehkužcev, ki šteje okoli 13.000 vrst. Pokrovače najdemo zakopane v mehkem morskem dnu.
Odvisno od vrste pa ga lahko najdemo v najbolj skalnatih delih, prodira v les ali pa je celo parazit na drugih živalih. Običajno so vodne morske ali sladkovodne. Če jih želite najti, lahko preverite z zgornje meje plime in celo brezna.
Pestre pokrovače, kjer se lovijo
Imajo a raznolikost barv, risb in oblik, zaradi česar so zelo privlačni. Najdete jih lahko že od 2 mm do primerkov 15 centimetrov in 250 kg teže. Sorodni so vrstam, kot so školjke, druge, školjke ali školjke.
Njegove vrste se lahko nahajajo vzdolž obalnih območij, v velikih globinah, ki običajno dosežejo do 100 metrov. Njegova glavna hrana je plankton, ki ga filtrira skozi škrge, ko visi v vodi.
Iskanje vašega ulova je treba opraviti v peščena ali sedimentirana dna vzdolž celotne obale, kjer so ti prisotni. Njegovo območje razširjenosti je med Sredozemljem in Atlantikom.
Najboljši čas za vaš ribolov mine od januarja do maja in po septembra do konca leta. Preostali meseci vstopijo v zaprto obdobje. Ribolov za to se izvaja bolje iz čolna in uporabiti je treba grablje za pokrovače, ki omogočajo ulov teh v njihovem naravnem stanju. O naravnem stanju govorimo, ker je možna tudi njegova vzreja v splavih.
Ko se čoln vleče za grabljenje, se to izvede mehansko. Vendar pa je to praksa, ki slabša okolje in njihovo razmnoževanje, zato jih je bolje gojiti za komercializacijo.
Zanimivosti pokrovač
- Tako kot pokrovačo je tudi lupine pokrovače mogoče dobiti za razmejitev Camino de Santiago. Vendar imata oba kljub podobnosti zelo različne okuse.
- Preden doseže spolno zrelost, običajno večkrat v življenju spremeni spol.
- Prav zato, ker je zelo prisotna na galicijski obali, ni le del jakobove reprezentacije pokrovače za romarje, ampak tudi zato, ker je njeno meso užitno, je zelo cenjena za različne priprave.
- Za razliko od pokrovače so pokrovače približno 2- do 3-krat manjše.
- Vendar pa je njen okus boljši in celo bolj občutljiv kot pri pokrovači.
- V galicijskih empanadah ga je enostavno dobiti kot eno glavnih sestavin.
- Postrežena na žaru je še ena nepogrešljiva poslastica gastronomije tega območja.
- Kot vsi primerki te vrste mora biti čiščenje zelo natančno.
- Ventile je treba odpreti in odstraniti vse, razen mesa pokrovače in oranžnega predela, ki je korala, ki je tudi užitna.
- Če ga bomo postregli v lupini, ga moramo dobro oprati v tekoči vodi in dobro skrtačiti, da odstranimo vse sledi peska in drugih nezaželenih elementov.
