Sme v prítomnosti druhého druh lastúrnika, to znamená dva letáky alebo taniere. Tento druh patrí medzi mäkkýše, ktoré majú okolo 13.000 XNUMX druhov. Hrebenatky nachádzame zahrabané v mäkkom morskom dne.
V závislosti od druhu ho však môžeme nájsť v najskalnejších častiach, preniká do dreva alebo dokonca parazituje na iných živočíchoch. Zvyčajne sú to vodné morské alebo sladkovodné. Ak ich chcete nájsť, môžete skontrolovať z horných hraníc prílivu a dokonca aj priepasti.
Hrebenatka pestrá, kde sa loví
majú rôzne farby, kresby a tvary, vďaka čomu sú veľmi atraktívne. Možno ich nájsť už od najnižších 2 mm až do 15 centimetrov a hmotnosti 250 kg. Sú príbuzné s druhmi, ako sú žiletky, iné, lastúrniky alebo lastúrniky.
Jeho druhy sa môžu nachádzať pozdĺž pobrežných oblastí, vo veľkých hĺbkach, ktoré zvyčajne dosahujú až 100 metrov. Jeho hlavnou potravou je planktón, ktorý filtruje cez žiabre, keď je suspendovaný vo vode.
Hľadanie vášho úlovku by sa malo uskutočniť v piesčité alebo sedimentované dno pozdĺž celého pobrežia, kde sa vyskytuje. Jeho oblasť distribúcie je medzi Stredozemným morom a Atlantikom.
Najlepší čas na váš rybolov je od januára do mája a potom septembra do konca roka. Zvyšné mesiace vstupujú do uzavretého obdobia. Lov na to sa robí lepšie z člna a musia sa použiť hrable na hrebenatky, ktoré umožňujú ich odchyt v ich prirodzenom stave. O prirodzenom stave hovoríme preto, že je možný aj jeho chov v pltiach.
Keď sa loď ťahá na hrabanie, robí sa to mechanicky. Je to však prax, ktorá zhoršuje životné prostredie a ich reprodukciu, je lepšie ich pestovať na komercializáciu.
Zaujímavosti hrebenatiek
- Podobne ako hrebenatka, aj ulity hrebenatky sa dajú získať na vymedzenie Camino de Santiago. Napriek svojej podobnosti však majú obe veľmi odlišné príchute.
- Pred dosiahnutím pohlavnej dospelosti zvyčajne niekoľkokrát za život zmení pohlavie.
- Práve preto, že má veľké zastúpenie na galícijskom pobreží, je nielen súčasťou jakobovskej reprezentácie hrebenatky pre pútnikov, ale aj preto, že jej mäso je jedlé, je vysoko cenená na rôzne úpravy.
- Na rozdiel od hrebenatky sú hrebenatky asi 2- až 3-krát menšie.
- Jeho chuť je však lepšia a ešte jemnejšia ako u hrebenatky.
- V galícijských empanádach je ľahké ho dostať ako jednu z hlavných ingrediencií.
- Podávané na grile je ďalšou neprehliadnuteľnou lahôdkou gastronómie tejto oblasti.
- Ako všetky exempláre tohto typu, aj čistenie musí byť veľmi starostlivé.
- Ventily musia byť otvorené a všetko odstránené okrem mäsa z hrebenatky a oranžovej oblasti, čo je koral, ktorý je tiež jedlý.
- Ak sa má podávať v škrupine, musí sa umyť veľkým množstvom tečúcej vody a riadne vykefovať, aby sa odstránili všetky stopy piesku a iných nežiaducich prvkov.
