Мы находимся в присутствии другого вид двустворчатого моллюскато есть две листовки или таблички. Этот вид принадлежит к моллюскам, насчитывающим около 13.000 XNUMX видов. Мы находим морских гребешков, закопанных на мягком морском дне.
Однако, в зависимости от вида, мы можем найти его в самых скалистых местах, проникая в древесину или даже паразитируя на других животных. Они обычно водные морские или пресноводные. Чтобы найти их, вы можете проверить от верхних пределов прилива и даже абиссали.
Пестрые гребешки, где их ловят
есть разнообразие цветов, рисунков и форм, что делает их очень привлекательными. Их можно найти начиная с 2мм до образцов 15см и весом 250кг. Они связаны с такими видами, как бритвенные раковины, другие, мидии или моллюски.
Его виды могут располагаться вдоль прибрежных участков, на больших глубинах, которые обычно достигают до 100 метров. Его основной пищей является планктон, который он фильтрует через жабры, когда находится в воде.
Поиск вашего улова должен быть сделан в песчаное или осадочное дно вдоль всей береговой линии, где присутствуют эти. Ареал его распространения находится между Средиземным морем и Атлантикой.
Лучшее время для рыбалки уходит с января по май и после с сентября до конца года. Остальные месяцы входят в закрытый период. Рыбалка на это делается лучше с лодки и должны использоваться гребешковые грабли, позволяющие ловить их в естественном состоянии.. Мы говорим о естественном состоянии, потому что возможно также его разведение на плотах.
Когда лодку буксируют для сгребания, это делается механически. Однако это практика, которая ухудшает окружающую среду и их воспроизводство, поэтому их лучше выращивать для коммерциализации.
Курьезы морских гребешков
- Как и гребешки, раковины гребешков можно получить для демаркации Камино-де-Сантьяго. Однако, несмотря на их сходство, оба имеют очень разные вкусы.
- До достижения половой зрелости он обычно несколько раз в жизни меняет пол.
- Именно потому, что он широко представлен на галисийском побережье, он не только является частью якобинского представления гребешка для паломников, но и потому, что его мясо съедобно, его высоко ценят для различных приготовлений.
- В отличие от морского гребешка, гребешки примерно в 2-3 раза меньше.
- Однако вкус у него превосходный и даже более нежный, чем у морского гребешка.
- В галисийских блинчиках с мясом его легко найти в качестве одного из основных ингредиентов.
- Подается на гриле, это еще один гастрономический деликатес этой области, который нельзя пропустить.
- Как и все экземпляры этого типа, чистка должна быть очень тщательной.
- Клапаны должны быть открыты и удалены все, кроме мяса гребешка и оранжевой области коралла, который также съедобен.
- Если он будет подаваться в скорлупе, его необходимо промыть большим количеством проточной воды и тщательно почистить щеткой, чтобы удалить все следы песка и других нежелательных элементов.
