Als je twijfelde aan het bestaan van een viskwekerij in Castilla-La Mancha, maar meer specifiek in Guadalajara, hoef je er niet langer aan te twijfelen: ja, in deze prachtige provincie bestaat het en het is sensationeel.
In dit artikel gaan we je erover vertellen en nog veel meer over deze onderneming in Guadalajara.
Wat is viskweek?
Laten we deze definitie in eerste instantie verlaten, omdat het niet alleen nodig is om de plaats te kennen, maar ook de betekenis en de reden voor het belang ervan.
La Viskweek is een productieve activiteit die zich bezighoudt met het uitvoeren van kweek- en kweekprogramma's voor vissen voor commerciële, sportieve en ecologische activiteiten.. Laten we niet vergeten dat de grootste productie van de commerciële visserij voortkomt uit de activiteit in zeeën en oceanen, uitgevoerd door boten die soms maanden in deze gebieden doorbrengen om hun vangst naar lokale en wereldmarkten te brengen.
Een stukje geschiedenis doen, de eerste viskwekerijen bevinden zich in de Romeinse tijd, waar de activiteit met paling werd uitgevoerd, wat een van de meest gevraagde lekkernijen was van de keizers tijdens hun vakanties. Op dit moment hebben de consumptiebehoeften van de wereldbevolking en, op hun beurt, de achteruitgang van sommige soorten als gevolg van overbevissing, de constructie en implementatie van deze beheersbare techniek gestimuleerd waarmee aan verschillende eisen kan worden voldaan.
En In Spanje heeft de aquacultuur (het proces van het kweken van zowel waterflora als -fauna) de laatste jaren een groei en een zeer efficiënte basis doorgemaakt. Er is een verscheidenheid aan grote en kleine ondernemingen die tot bloei zijn gekomen en nu deel uitmaken van de keten die aan de Spaanse vraag voldoet.
En In Castilla-La Mancha, met name in Guadalajara, is er een bedrijf dat met volledig ecologische technieken probeert bij te dragen aan deze groeiende familie van viskwekerijen. Laten we iets over haar bekijken en hoe ze omgaat met de gemeenschap om haar doel te bereiken: voeden, onderwijzen en behouden.
Viskwekerij in Guadalajara
Naurix is de naam van de onderneming in de Alcarria-sector. Om vanaf het begin een respectvolle activiteit te maken, begon het project met het kweken van tong, dit leidde ertoe dat ze hun assortiment en soort actie uitbreidden tot een van de meest gewilde commerciële en sportieve: forel
Eigenlijk is deze plek, deels boerderij, deels recreatiecomplex, streeft naar een duurzame forelcultuur, waarbij alle soorten publiek welkom zijn, maar specifiek gericht op gezinnen en op een heel speciale manier op de allerkleinsten. Daarom is een deel van haar strategie de bevordering van de sportvisserij.
Daarbij komt alles wat de viskweekactiviteit omringt zoals het is banen creëren en haar actieradius geleidelijk uitbreiden naar andere sectoren die hulp nodig hebben bij het herbevolken van rivieren en stuwmeren. Tegelijkertijd, met zijn activiteit, ze dragen bij aan de agrovoedingsindustrie zelf, niet alleen in Guadalajara maar in sectoren zoals Madrid, met name in Manzanares el Real.
De uitnodiging is om beide faciliteiten te bezoeken, vooral die in Guadalajara, en zo dit uitstekende werk te demonstreren en eraan bij te dragen: het herstel van de visserij als recreatieve activiteit die ook betrokken is bij natuurbehoud en dit ondersteunt.
