La għaġina għas-sajd Huwa wieħed mill-aktar prodotti użati għal dawk is-sajjieda assidu li qed ifittxu ċerti speċi.
Il-vantaġġ kbir huwa li meta tixtriha, huwa faċli ħafna li tidħol kważi fil-ħwienet tas-sajd kollha u, jekk tiddeċiedi li tagħmilha, hija wkoll sempliċi ħafna u l-ingredjenti huma d-dar jew huma irħas ħafna biex tixtri.
Rigward il-metodu, l-għaġina tal-ħut tista 'ssir biex tintuża nejja, mgħollija jew steamed. Tkun xi tkun l-għażla finali li l-persuna tiddeċiedi fuqha, tista 'taħdem tajjeb ħafna għall-għan aħħari: li tattira u tistad għal dik il-biċċa ta' interess.
Aspetti li għandhom jitqiesu għaġina tas-sajd homemade
- Il-preparazzjoni tal-għaġina tgħin lis-sajjied jagħmel riċetta li taqbel l-aħjar għat-tip ta’ sajd tiegħu.
- Skont l-esperjenza, kull sajjied ikun jista’ jvarja r-riċetta oriġinali biex jadattaha għal dak li jqis xogħlijiet għal kull speċi.
- Ir-raġuni għall-użu taz-zokkor fil-preparazzjoni hija li l-ħut huwa attirat għat-togħma ħelwa
- Min-naħa l-oħra, ir-raġuni għall-użu tal-melħ hija li jgħin biex jippreserva l-preparazzjoni.
- Il-vantaġġ kbir ieħor tal-preparazzjoni tal-għaġina tal-ħut homemade huwa li tista 'tinħażen perfettament fil-kesħa u tinżamm għal xi żmien. Dan huwa utli ħafna għal dawk is-sajd regolari.
- Għal dawk li jħobbu jużaw ħwawar u żebgħa li jittieklu, iridu joqogħdu attenti ħafna mal-kwantitajiet, billi jvarjaw il-kulur u t-togħma dan jista 'jiġbed jew, għall-kuntrarju, ikeċċi priża possibbli.
- Ponta utli ħafna hija li żżid togħma żejda lill-għaġina, billi tuża frak tal-ħobż jew xi tip ta 'ċereali bħal qamħ jew ħafur.
Riċetta bażika tal-għaġina għall-ħut
La riċetta bażika ta 'għaġina għas-sajd hija pjuttost sempliċi:
- Dqiq tal-qamħ, bajd, għasel u ħalib likwidu għandhom jitħalltu.
- Fil-bidu ssir taħlita mal-bajda, l-għasel u l-ħalib likwidu u ftit ftit żid id-dqiq.
- Issir taħlita biex tifforma żbib omoġenju. Trab tat-tewm jista 'jiġi miżjud għal kick żejjed
- Ifforma blalen tad-daqs użat
- Għal din il-formula, tisjir sempliċi għandu jsir f'ilma jagħli għal madwar 5 minuti, ixxotta, ħalli jiksaħ u friża sakemm ikun meħtieġ.
Varjazzjonijiet fuq ir-riċetta oriġinali
Ftakar li ingredjenti differenti jistgħu jiġu miżjuda biex jiżguraw li huwaL-għaġina hija ferm aktar attraenti għall-ħut.
Fost l-elementi li jistgħu jiġu inkorporati għandna l- żerriegħa tal-ġirasol. Huwa rakkomandat li tħin iż-żerriegħa niexfa u żidhom mad-dqiq qabel ma tagħmel l-għaġina.
Hemm sajjieda li jagħmlu a taħlita ta 'qamħ u dqiq tal-qamħ. Dqiq tal-qamħ jagħmel għal għaġina iqarmeċ, niexfa, u inqas twaħħal, għalhekk ftit minn dan għandu jintuża.
Ftakar li l-hġdid huwa wieħed mill-elementi li jagħtih elastiċità akbar għall-għaġina Min-naħa l-oħra, l-għasel jista 'jiġi sostitwit zokkor muscovado jew zokkor raffinat.
