Aħna qegħdin fil-preżenza ta 'ieħor tip ta' mollusk bivalvi, jiġifieri żewġ fuljetti jew pjanċi. Din l-ispeċi tagħmel parti mill-Mollusca li għandha madwar 13.000 speċi. Insibu l-arzell midfuna f’qiegħ il-baħar artab.
Madankollu, skont l-ispeċi, nistgħu nsibuha fl-iktar partijiet tal-blat, tippenetra l-injam jew saħansitra tkun parassita fuq annimali oħra. Dawn huma ġeneralment akkwatiċi tal-baħar jew ilma ħelu. Biex issibhom, tista 'tiċċekkja mil-limiti ta' fuq tal-marea għolja u anke l-abyssal.
Arzell varjegat fejn jinqabad
Huma għandhom varjetà ta’ kuluri, tpinġijiet u forom li jagħmluhom attraenti ħafna. Jistgħu jinstabu mill-inqas 2mm sa kampjuni ta' 15-il ċentimetru u 250 kg ta' piż. Huma relatati ma 'speċi bħal qxur tal-leħja, oħrajn, mussels jew gandoffli.
L-ispeċi tiegħu jistgħu jinstabu tul iż-żoni kostali, f'fond kbir li normalment jilħaq sa 100 metru. L-ikel ewlieni tiegħu huwa l-plankton, li jiffiltra mill-garġi tiegħu meta jkun sospiż fl-ilma.
It-tfittxija għall-qabda tiegħek għandha ssir fi qiegħ ramel jew sedimentat tul il-kosta kollha fejn ikun hemm preżenza ta’ dawn. Iż-żona tad-distribuzzjoni tagħha hija bejn il-Mediterran u l-Atlantiku.
L-aħjar ħin għas-sajd tiegħek imur minn Jannar sa Mejju u wara Settembru sal-aħħar tas-sena. Ix-xhur li jifdal jidħlu fil-perjodu magħluq. Is-sajd għal dan isir aħjar minn dgħajsa u rake tal-arzell iridu jintużaw li jippermettu l-qbid ta’ dawn fl-istat naturali tagħhom. Nitkellmu dwar stat naturali għaliex it-tnissil tiegħu f'ċattri huwa possibbli wkoll.
Meta d-dgħajsa tiġi rmunkata għar-raking, dan isir mekkanikament. Madankollu, hija prattika li tiddeterjora l-ambjent u r-riproduzzjoni tagħhom, ikun aħjar li jiġu kkultivati għall-kummerċjalizzazzjoni.
Kurżitajiet tal-arzell
- Bħall-arzella, il-qxur tal-arzell jistgħu jinkisbu għad-demarkazzjoni tal-Camino de Santiago. Madankollu, minkejja x-xebh tagħhom, it-tnejn għandhom togħmiet differenti ħafna.
- Qabel ma tilħaq il-maturità sesswali, ġeneralment tbiddel is-sess bosta drabi f'ħajtu.
- Proprju minħabba li għandha preżenza kbira fuq il-kosta tal-Galizia, hija mhux biss parti mir-rappreżentazzjoni Ġakobea tal-arzella għall-pellegrini, iżda wkoll minħabba li l-laħam tagħha huwa tajjeb għall-ikel, huwa apprezzat ħafna għal diversi preparazzjonijiet.
- B'differenza mill-arzell, l-arzell huma madwar 2 jew 3 darbiet iżgħar.
- Madankollu, it-togħma tagħha hija superjuri u saħansitra aktar delikata minn dik tal-arzella.
- Fl-empanadas tal-Galizia, huwa faċli li ġġibu bħala wieħed mill-ingredjenti ewlenin.
- Servuta fuq il-grill, hija ħelwa oħra li ma titlifx tal-gastronomija ta’ din iż-żona.
- Bħall-kampjuni kollha ta 'dan it-tip, it-tindif għandu jkun metikoluż ħafna.
- Il-valvi jridu jinfetħu u jitneħħa kollox ħlief il-laħam tal-arzella u ż-żona oranġjo li hija l-qroll li jittiekel ukoll.
- Jekk se tkun servuta fil-qoxra tagħha, trid tinħasel f'ħafna ilma ġieri u titfarfar sew biex jitneħħew kull traċċi ta' ramel u elementi oħra mhux mixtieqa.
