Qatt ħsibt jekk tista tiffriża l-ħut bil-imsaren? Trid tkun taf x'inhu l-aħjar biex iżżomm il-freskezza u t-togħma tal-ħut tiegħek? Inti fil-post it-tajjeb!
Kompli aqra u tista 'ssir espert fuq dan is-suġġett, hekk diskuss fid-dinja ta' min iħobb is-sajd u t-tisjir tajjeb.
Il-ħut għandu jiġi ffriżat nadif jew bl-imsaren?
Iċ-ċavetta biex il-ħut jiġi ppreservat sew fil-friża tinsab prinċipalment fil-mod kif tippreparah qabel ma tiffriżah. U hawn id-dubju jista’ jqum: Il-ħut iffriżat huwa nadif jew bil-imsaren? Jew forsi tista 'tiffriża l-ħut mingħajr tindif? It-tweġiba hija iva qawwija li huwa aħjar li tiffriża l-ħut mingħajr imsaren.
Għax? L-imsaren tal-ħut fihom enzimi u batterji li jistgħu jħaffu l-proċess ta 'dekompożizzjoni, anke f'temperaturi ta' ffriżar.
Dan jista' jaffettwa kemm in-nisġa kif ukoll it-togħma tal-ħut. Għalhekk, biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħut u tiġi żgurata l-kwalità tiegħu meta tiddefrostha, huwa aħjar li tnaddafha qabel l-iffriżar.
Kif tnaddaf il-ħut qabel ma tiffriżah?
It-tneħħija tal-imsaren ta 'ħut tista' tidher biċċa xogħol ikkumplikata, iżda bi ftit prattika u l-għodda t-tajba, jista 'jsir malajr u faċilment.
Kif tneħħi l-imsaren minn ħuta?
Ħu l-ħut mid-denb, agħmel qatgħa lonġitudinali mill-anus għar-ras u neħħi l-imsaren. Dejjem ftakar li tagħmel dan b'attenzjoni kbira.
Il-ħut għandu jinħasel qabel l-iffriżar.Iva, huwa pass importanti ħafna meta tnaddaf il-ħut. Il-ħasil tal-ħut qabel l-iffriżar jgħin biex jitneħħa kwalunkwe imsaren jew demm li jista 'jibqa' wara li jitneħħa.
Imma Biex tiffriża l-ħut trid taħslu? It-tweġiba hija iva, u huwa aħjar li tagħmel dan b'ilma kiesaħ biex iżżomm in-nisġa u t-togħma.
Kemm u meta tiffriża l-ħut?
Fl-aħħar, naslu għall-aħħar mistoqsija, Kemm u meta tiffriża l-ħut? Ir-regola ġenerali hija li l-ħut jiġi ffriżat kemm jista 'jkun malajr wara li tnaddaf. Dan jgħin biex jippreserva l-freskezza.
Fir-rigward ta 'kemm jista' jkun iffriżat, il-ħut jista 'jinżamm fl-aħjar kundizzjoni fil-friża għal 3 sa 6 xhur, skond it-tip ta 'ħut. Madankollu, il-kwalità tiegħu se tibda tiddegrada wara dan iż-żmien u jista 'jibda jkollha togħma u nisġa stramba.
X'għandek tagħmel jekk diġà tiffriża l-ħut bl-imsaren?
Jekk diġà għamilt l-iżball li tiffriża l-ħut bl-imsaren, toqgħodx allarmat, kollox mhux mitluf. L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel se tkun li tinħall bil-mod il-ħut fil-friġġ. Ladarba jiġi mdewweb, tipproċedi biex tnaddafha billi tneħħi bir-reqqa l-imsaren.
Wara, għandek taħsel taħt ilma kiesaħ biex tneħħi kwalunkwe residwu li jista 'jħalla. Jekk tiskopri li l-ħut għandu riħa stramba jew ma jidhirx frisk, huwa aħjar li tarmiha, peress li l-konsum tal-ħut f'kundizzjoni ħażina jista 'jkun ta' ħsara għas-saħħa tiegħek.
Għalkemm teknikament tista tiffriża l-ħut bil-imsaren, l-aħjar prattika hija li tnaddaf, taħsel u tiffriżaha kemm jista 'jkun malajr wara l-qbid.
Inħallukom b'din il-frażi famuża fost is-sajjieda: "Il-ħin imqatta' sajd ma jgħoddx bħala ħin mitluf."
Nistednuk tkompli tiskopri aktar suġġerimenti u tricks fl-artikoli relatati tagħna.
