Kami berada di hadapan orang lain jenis moluska bivalve, maksudnya dua risalah atau pinggan. Spesies ini tergolong dalam Mollusca yang mempunyai sekitar 13.000 spesies. Kami dapati kerang tertanam di dasar laut yang lembut.
Walau bagaimanapun, bergantung kepada spesies, kita mungkin mendapati ia di bahagian paling berbatu, menembusi kayu atau bahkan menjadi parasit pada haiwan lain. Mereka biasanya marin akuatik atau air tawar. Untuk mencari mereka, anda boleh menyemak dari had atas air pasang dan juga abyssal.
Kerang beraneka ragam tempat ia dipancing
mempunyai pelbagai warna, lukisan dan bentuk yang menjadikannya sangat menarik. Mereka boleh didapati dari serendah 2mm sehingga spesimen 15 sentimeter dan 250 kg berat. Mereka berkaitan dengan spesies seperti cangkerang pisau cukur, yang lain, kupang atau kerang.
Spesiesnya boleh terletak di sepanjang kawasan pantai, pada kedalaman yang besar yang biasanya mencapai sehingga 100 meter. Makanan utamanya ialah plankton, yang ditapis melalui insangnya apabila ia terampai di dalam air.
Pencarian tangkapan anda harus dilakukan dalam dasar berpasir atau mendapan di sepanjang keseluruhan pantai di mana terdapat kehadiran ini. Kawasan pengedarannya adalah antara Mediterranean dan Atlantik.
Masa terbaik untuk memancing anda pergi dari Januari hingga Mei dan selepasnya september hingga akhir tahun. Baki bulan memasuki tempoh tertutup. Memancing untuk ini dilakukan dengan lebih baik dari bot dan garu kerang mesti digunakan yang membolehkan penangkapan ini dalam keadaan semula jadi. Kami bercakap tentang keadaan semula jadi kerana pembiakan dalam rakit juga mungkin.
Apabila bot ditarik untuk mengaut, ia dilakukan secara mekanikal. Walau bagaimanapun, ia adalah satu amalan yang merosakkan alam sekitar dan pembiakan mereka, lebih baik untuk memupuknya untuk dikomersialkan.
Rasa ingin tahu tentang kerang
- Seperti kerang, cangkerang kerang boleh didapati untuk penandaan Camino de Santiago. Walau bagaimanapun, walaupun persamaan mereka, kedua-duanya mempunyai rasa yang sangat berbeza.
- Sebelum mencapai kematangan seksual, ia biasanya menukar jantina beberapa kali dalam hidupnya.
- Tepat kerana ia mempunyai kehadiran hebat di pantai Galicia, ia bukan sahaja sebahagian daripada perwakilan Jacobean kerang untuk jemaah haji, tetapi juga kerana dagingnya boleh dimakan, ia sangat dihargai untuk pelbagai persiapan.
- Tidak seperti kerang, kerang adalah kira-kira 2 atau 3 kali lebih kecil.
- Walau bagaimanapun, rasanya lebih baik dan lebih halus daripada kerang.
- Dalam empanada Galicia, mudah untuk mendapatkannya sebagai salah satu bahan utama.
- Dihidangkan di atas panggangan, ia adalah satu lagi hidangan istimewa gastronomi kawasan ini.
- Seperti semua spesimen jenis ini, pembersihan mestilah sangat teliti.
- Injap mesti dibuka dan semuanya dibuang kecuali daging kerang dan kawasan oren iaitu karang yang juga boleh dimakan.
- Jika ia akan dihidangkan dalam cangkerangnya, ia mesti dibasuh dengan banyak air mengalir dan disikat dengan betul untuk menghilangkan semua kesan pasir dan unsur-unsur lain yang tidak diingini.
