तुम्ही कधी विचार केला आहे का तुम्ही हिंमतीने मासे गोठवू शकता का?? तुमच्या माशाचा ताजेपणा आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम काय आहे हे तुम्हाला जाणून घ्यायचे आहे का? तुम्ही योग्य ठिकाणी आहात!
वाचन सुरू ठेवा आणि आपण या विषयावर तज्ञ बनू शकता, म्हणून मासेमारी आणि चांगले स्वयंपाक प्रेमींच्या जगात चर्चा केली जाते.
मासे स्वच्छ गोठवले पाहिजे की हिंमतीने?
फ्रीझरमध्ये मासे योग्यरित्या जतन करण्याची गुरुकिल्ली मुख्यतः आपण ते गोठवण्याआधी ते कसे तयार करता यावर आहे. आणि येथे शंका उद्भवू शकते: गोठवलेले मासे स्वच्छ आहेत की हिंमताने? किंवा कदाचित आपण साफ न करता मासे गोठवू शकता? याचे उत्तर दणदणीत होय असे आहे की हिम्मत न ठेवता मासे गोठवणे चांगले.
कारण? माशांच्या आतड्यांमध्ये एन्झाईम्स आणि बॅक्टेरिया असतात जे अतिशीत तापमानातही विघटन प्रक्रियेला गती देतात.
हे माशांच्या पोत आणि चव दोन्हीवर परिणाम करू शकते. म्हणून, माशांचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी आणि जेव्हा आपण ते डीफ्रॉस्ट करता तेव्हा त्याची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी, गोठण्यापूर्वी ते स्वच्छ करणे चांगले.
मासे गोठवण्यापूर्वी ते कसे स्वच्छ करावे?
माशाची हिंमत काढून टाकणे हे एक किचकट काम वाटू शकते, परंतु थोड्या सरावाने आणि योग्य साधनांनी ते लवकर आणि सहज करता येते.
माशापासून हिंमत कशी काढायची?
शेपटीने मासे घ्या, गुदद्वारापासून डोक्यापर्यंत एक रेखांशाचा कट करा आणि हिम्मत काढून टाका. हे नेहमी काळजीपूर्वक करणे लक्षात ठेवा.
गोठण्यापूर्वी मासे धुतले पाहिजेत.होय, मासे साफ करताना ही एक अतिशय महत्त्वाची पायरी आहे. गोठण्याआधी मासे धुतल्याने आतडे किंवा रक्त बाहेर पडण्यास मदत होईल.
परंतु, मासे गोठवण्यासाठी तुम्हाला ते धुवावे लागेल का? उत्तर होय आहे, आणि पोत आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी ते थंड पाण्याने करणे चांगले आहे.
मासे किती आणि केव्हा गोठवायचे?
शेवटी, आपण शेवटच्या प्रश्नाकडे येतो, मासे किती आणि केव्हा गोठवायचे? सामान्य नियम म्हणजे मासे स्वच्छ केल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर गोठवणे. हे ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते.
ते किती काळ गोठवले जाऊ शकते, मासे फ्रीझरमध्ये चांगल्या स्थितीत ठेवता येतात 3 ते 6 महिन्यांसाठी, माशांच्या प्रकारावर अवलंबून. तथापि, या वेळेनंतर त्याची गुणवत्ता खालावण्यास सुरवात होईल आणि त्यास एक विचित्र चव आणि पोत मिळू शकेल.
आपण आधीच हिम्मत सह मासे गोठवू तर काय करावे?
जर तुम्ही आधीच हिंमतीने मासे गोठवण्याची चूक केली असेल, तर घाबरू नका, सर्व काही गमावले नाही. पहिली गोष्ट म्हणजे रेफ्रिजरेटरमध्ये मासे हळूहळू वितळणे. एकदा ते वितळल्यानंतर, आपण काळजीपूर्वक आतडे काढून ते स्वच्छ करण्यासाठी पुढे जाल.
त्यानंतर, उरलेले कोणतेही अवशेष काढून टाकण्यासाठी आपण ते थंड पाण्याखाली धुवावे. माशांना विचित्र वास येत आहे किंवा ताजे वाटत नाही असे आढळल्यास, ते टाकून देणे चांगले होईल, कारण खराब स्थितीत मासे खाणे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.
जरी तांत्रिकदृष्ट्या तुम्ही हिंमतीने मासे गोठवू शकता का?, कॅप्चर केल्यानंतर शक्य तितक्या लवकर स्वच्छ करणे, धुणे आणि गोठवणे ही सर्वोत्तम पद्धत आहे.
आम्ही तुम्हाला मच्छिमारांमध्ये या प्रसिद्ध वाक्यांशासह सोडतो: "मासेमारीसाठी घालवलेला वेळ गमावलेला वेळ मोजला जात नाही."
आमच्या संबंधित लेखांमध्ये अधिक टिपा आणि युक्त्या शोधणे सुरू ठेवण्यासाठी आम्ही तुम्हाला आमंत्रित करतो.
