Lo omarai Jie priklauso šeimai vėžiagyviai ir jie yra vieni didžiausių vėžiagyvių, labai vertinami dėl didelės maistinės vertės ir kaip kulinarinis malonumas.
Šiame įraše apžvelgsime pagrindines šios rūšies savybes ir pagrindinius šio milžiniško vėžiagyvio žvejybos būdus.
Omarų savybės
- Jis taip pat žinomas kaip llocantaru arba bugre
- Jis turi tvirtą ir pailgą korpusą su žalsvos spalvos apvalkalu, kurio atspalviai yra nuo rudos, juodos ir mėlynos spalvos.
- Juos galima atpažinti pagal nelygius nagus – vienas skirtas traiškyti, o kitas – kandžiojantis.
- Intensyviai raudonos antenos, lygus kūnas, su septyniais žiedais ant pilvo ir vėduoklės uodegos.
- Jie dažnai painiojami su omarais, tik šis neturi nagų.
- Tai vienas geriausiai vertinamų skaičiuojant pirkimo išlaidas.
- Jo veisimosi zona yra Atlanto vandenynas ir Viduržemio jūra.
- Jo buveinės centras yra pakrantės zonose, uolėtuose dugnuose su labai šaltais vandenimis, kurių gylis svyruoja nuo 2 iki 40 metrų.
- Jo veikla dažniausiai yra naktinė ir naudoja maskavimą kaip ginklą medžioti ir pasislėpti nuo plėšrūnų.
- Geriausias žvejybos sezonas yra nuo gegužės iki rugpjūčio.
- Jis gali siekti nuo 30 iki 70 centimetrų ir sverti iki 4 kilogramų.
Geriausi omarų žvejybos būdai
Omarų gaudyklių žvejyba
Tai vienas iš labiausiai naudojamų, ypač Galisijos srityje ir net Biskajos įlankoje. Technikoje naudojamas narvas, paprastai pagamintas rankomis, turintis tik vienas įėjimo duris.
Paprastai jis yra savo buveinės vietose, uolėtose vietose. Joms privilioti naudojamas ir narvo viduje, ir vandenų kibimas. Atkreipęs į tai omarų dėmesį, jis patenka į narvą. Įėjus į vidų neįmanoma išeiti.
sienelė
Norint naudoti šią techniką, reikalinga plūdė, iš kurios kabo tinklelis, kuris bus tvirtinamas prie dugno. Šie stačiakampio formos tinklai yra sudaryti iš vienos ar kelių dalių, ant kurių yra tinklinės plokštės. Galai dažniausiai būna šviesesni, o centriniai didesni ir storesnio tinklo.
Technika siekia, kad gabalai, žuvys arba šiuo atveju omarai, užkluptų tinklą ir ieškodami išėjimo išstumtų storiausią vietą, iš kurios nebegali ištrūkti.
Omarų žvejybos plotai Ispanijoje
Komercinės žvejybos zonos yra tinkamai orientuotos į Kantabrijos jūra. Tai ideali vieta jo vystymuisi, nes maisto gausu dėl stiprių bangų ir temperatūros
Omarų kulinarinis pomėgis
Kaip jau minėjome, jo mėsa yra ypač vertinamas gastronomijoje, yra vienas brangiausių vėžiagyvių. Tarp kulinarinių malonumų, kuriuos galima paruošti su šiais gabalais, išsiskiria šie:
- Ant grotelių keptas omaras su triufeliais svogūnais
- Omarų salotos su obuolių vinegretu
- Česnakinio omaro troškinys
- Omarų salotos
