La cachón Fëscherei zu Santander Bay Et ass eng vun de gréisste Fëscheraktivitéiten an der Regioun, de Grond ass de Goût, deen d'kantabresch Leit mat dësem Cephalopod hunn, dee ganz gutt ass fir an dëse räiche Waasser ze fëschen.
Genau wéinst dem héijen Interessi un dëser Spezies ass et néideg, maximal op d'Iwwerfëschung ze këmmeren a seng Fang esou ökologesch an nohalteg wéi méiglech ze maachen, eppes wat d'kantabriesch Fëscher wëssen.
Loosst eis e puer iwwerpréiwen Charakteristike vun dëser Spezies y wou Fëscherei méiglech ass vun dësem ganz interessanten a leckere Stéck an der Bucht vu Santander.
Santander
- Den Numm Cachón ass wéi et typesch an der Bucht vu Santander bekannt ass, staamt an der Mëtt vum XNUMX.
- Cephalopod mat engem ovale Kierper, deen eng Fin huet, déi et erlaabt ze schwammen a mat der Präsenz vu verschiddenen Tentakelen an der Géigend vu sengem Mond.
- Et gehéiert zu der Cuttlefish Famill, speziell aus der Sepiidae Uerdnung.
- Si kënne Gréissten tëscht 30 an 40 Zentimeter erreechen.
- Hir Ernährung besteet aus klenge Mollusken, Garnelen, Kriibsen a Fësch.
- Hir Liewensdauer ass kuerz, tëscht 1 an 2 Joer.
- Et ass héich appréciéiert, well säi Fleesch, nieft dem lecker ass, vill Ernärungseigenschaften huet, ganz ähnlech wéi déi vu Fësch.
- Wéi aner Vertrieder vun hirer Famill hunn si e Schnéifel, deen et hinnen erlaabt hir Iessen ze verschwannen a si kënnen Tënt verdreiwen.
- Hir Zuchtzäit ass tëscht Februar a September. Wat iwwer dëse Prozess bekannt ass, ass datt d'Weibercher no der eenzeger Zuchtzäit stierwen, an d'Männercher kënnen maximal een oder zwee Joer iwwerliewen.
- Fir seng Fëscherei ass et unzeroden et e puer Stonnen virum Héichwaasser ze maachen.
- Als Konscht, Fallen, Poteras oder Meshes sinn am meeschte benotzt. Och wa se a Kantabrien normalerweis eng aner Konscht stëmmen bekannt als fitora o frank, jo, nëmme mat Spikes vu bis zu 10 Zentimeter oder souguer d'Cachonera.
- Seng zougemaach Saison kann tëscht Abrëll a Mee bis Mëtt Juli geschéien, datt an e puer Secteuren vun der Bucht vu Santander.
Wou fir hornbeam zu Santander Fëscherei
Fëscherei fir dës Cephalopod ass méiglech an déi ganz BuchtMir recommandéieren awer dräi ideal Plazen fir et ze kréien:
- Punta Parayas Beach
- d'Maschinn
- Raos
Passioun fir de Cachón an de Cantabrian Dëscher
Wann et eppes ass wat d'Awunner a Besucher gär hunn, ass et e gudde Cachón Geriicht. mat sengem mëll Textur, erobert Goûten an all Presentatioun datt vun dëser gemaach ass.
Déi traditionell Saach fir de Goût z'erhiewen an dës lecker Cephalopod wierklech ze honoréieren ass et ze grillen oder an engem Stew ze kachen, eng vun de ville Méiglechkeeten, déi mat frësche wäisse Reis oder ganz crémeg a dampende gekachte Gromperen praktesch kommen.
Wann Dir gär eppes anescht wéi Kraken oder Squid probéieren, ass Cachón eng fantastesch Optioun an Dir kënnt et vun engem Maart zu Santander kréien oder, besser nach, Äert Stéck aus der Bucht selwer huelen.
