Hutt Dir jeemools gefrot ob kënnt Dir Fësch mat Darm afréieren? Wëllt Dir wësse wat am Beschten ass fir d'Frëschheet an de Goût vun Ärem Fësch ze halen? Dir sidd op der richteger Plaz!
Weiderliesen an Dir kënnt en Expert iwwer dëst Thema ginn, sou diskutéiert an der Welt vun de Liebhaber vu Fëscherei a guddem Kachen.
Soll Fësch propper oder mat Darm gefruer ginn?
De Schlëssel fir richteg Fësch am Frigo ze konservéieren läit haaptsächlech an der wéi Dir et virbereet ier Dir et afréiert. An hei kann den Zweifel entstoen: Ass Fësch propper gefruer oder mat Darm? Oder vläicht kënnt Dir de Fësch afréieren ouni ze botzen? D'Äntwert ass e kloert Jo datt et besser ass Fësch ouni Darm ze afréieren.
Well? Fëschdarm enthalen Enzymen a Bakterien, déi den Zersetzungsprozess beschleunegen, och bei Gefriertemperaturen.
Dëst kann souwuel d'Textur an de Goût vum Fësch beaflossen. Dofir, fir d'Haltdauer vum Fësch ze verlängeren a seng Qualitéit ze garantéieren wann Dir se ofdeet, ass et am beschten et virum Afréiere ze botzen.
Wéi botzt Dir Fësch virum Afréiere?
D'Darm vun engem Fësch erofhuelen kann wéi eng komplizéiert Aufgab schéngen, awer mat e bësse Praxis an déi richteg Tools kann et séier a einfach gemaach ginn.
Wéi d'Darm aus engem Fësch ewechzehuelen?
Huelt de Fësch vum Schwanz, maacht e Längsschnëtt vum Anus op de Kapp a läscht d'Darm. Erënneren ëmmer dëst ganz virsiichteg ze maachen.
Fësch soll virum Afréiere gewäsch ginn.Jo, et ass e ganz wichtege Schrëtt wann Dir Fësch botzt. D'Fësch wäschen virum Afréiere wäert hëllefen all Darm oder Blutt ze entfernen, deen no der Ofdreiwung verlooss gëtt.
Awer, Fir Fësch ze afréieren, musst Dir et wäschen? D'Äntwert ass jo, an et ass am beschten et mat kale Waasser ze maachen fir d'Textur an de Goût z'erhalen.
Wéi vill a wéini Fësch ze afréieren?
Endlech komme mer zu der leschter Fro, Wéi vill a wéini Fësch ze afréieren? D'allgemeng Regel ass Fësch sou séier wéi méiglech ze afréieren nodeems se gebotzt ginn. Dëst hëlleft Frëschheet ze halen.
Wéi laang et gefruer ka ginn, Fësch kann an engem optimalen Zoustand am Frigo gelagert ginn fir 3 bis 6 Méint, jee no der Aart vu Fësch. Wéi och ëmmer, seng Qualitéit fänkt no dëser Zäit ze degradéieren an et kann e komeschen Geschmaach an Textur ufänken.
Wat maache wann Dir scho Fësch mat Darm afréiert?
Wann Dir schonn de Feeler gemaach hutt Fësch mat Darm ze afréieren, sidd net alarméiert, alles ass net verluer. Déi éischt Saach fir ze maachen ass de Fësch lues am Frigo ze verdauen. Wann et opgedaucht ass, gitt Dir weider fir se ze botzen andeems Dir d'Darm suergfälteg ewechhuelt.
Duerno sollt Dir et ënner kale Waasser wäschen fir all Reschter ze läschen, déi bleiwen. Wann Dir feststellt datt de Fësch e komeschen Geroch huet oder net frësch ausgesäit, ass et besser et ze verwerfen, well Fësch konsuméiere an engem schlechten Zoustand kann Är Gesondheet schiedlech sinn.
Obwuel technesch kënnt Dir Fësch mat Darm afréieren, déi bescht Praxis ass et sou séier wéi méiglech no der Erfaassung ze botzen, ze wäschen a afréieren.
Mir verloossen Iech mat dësem berühmten Ausdrock ënnert de Fëscher: "Fëscherei Zäit zielt net als verluer Zäit."
Mir invitéieren Iech weider Tipps an Tricks an eise verbonnen Artikelen ze entdecken.
