La 산탄데르 베이의 카숑 낚시 그것은 이 지역에서 가장 큰 낚시 활동 중 하나를 구성합니다. 그 이유는 이 풍부한 물에서 낚시를 아주 잘하는 이 두족류에 대해 칸타브리아 사람들이 가지고 있는 맛이 있기 때문입니다.
남획에 최대한 주의를 기울이고 가능한 한 생태학적으로 지속 가능한 어획량을 만들어야 하는 것은 이 종의 높은 관심 때문입니다.
일부를 검토해 보겠습니다. 이 종의 특징 y 낚시가 가능한 곳 산탄데르 만에 있는 이 매우 흥미롭고 맛있는 조각.
산탄데르
- 카숑이라는 이름은 XNUMX세기 중반에 이 지역에 도착한 프랑스인을 위해 이 종을 부르는 방식으로 시작된 산탄데르 만에서 일반적으로 알려진 방법입니다.
- 수영을 할 수 있는 지느러미가 있고 입가에 여러 개의 촉수가 있는 타원형 몸체를 가진 두족류.
- 그것은 오징어과에 속하며, 특히 sepiidae 목에 속합니다.
- 그들은 30-40 센티미터 사이의 크기에 도달할 수 있습니다.
- 그들의 식단은 작은 연체 동물, 새우, 게 및 물고기로 구성됩니다.
- 수명은 1~2년으로 짧습니다.
- 고기는 맛있을 뿐만 아니라 생선과 매우 유사한 영양학적 특성을 많이 가지고 있어 높이 평가됩니다.
- 가족의 다른 대표자들과 마찬가지로 부리가 있어 먹이를 삼킬 수 있고 먹물을 배출할 수 있습니다.
- 번식기는 XNUMX월에서 XNUMX월 사이입니다. 이 과정에 대해 알려진 것은 암컷은 유일한 번식기 후에 죽고 수컷은 최대 XNUMX~XNUMX년 동안 생존할 수 있다는 것입니다.
- 낚시를 위해서는 만조 몇 시간 전에 하는 것이 좋습니다.
- 예술로는 덫, 포테라 또는 그물이 가장 많이 사용됩니다. 칸타브리아에서는 일반적으로 다음으로 알려진 다른 예술을 승인하지만 피토라 o 솔직한, 예, 최대 10센티미터의 스파이크 또는 카초네라만 사용 가능합니다.
- 폐쇄 시즌은 XNUMX월에서 XNUMX월에서 XNUMX월 중순 사이에 발생할 수 있으며, 이는 산탄데르 만의 일부 지역에서 발생합니다.
산탄데르에서 서어나무속 낚시를 할 수 있는 곳
이 두족류 낚시는 다음 지역에서 가능합니다. 베이 전체, 그러나 우리는 그것을 얻기 위해 세 가지 이상적인 공간을 추천할 것입니다:
- 푼타 파라야스 비치
- 기계
- 라오스
칸타브리아 테이블의 카숑에 대한 열정
현지인과 방문객이 좋아하는 것이 있다면 좋은 카숑 요리입니다. 그의 부드러운 질감, 이것으로 만든 프레젠테이션마다 미각을 정복합니다..
풍미를 강조하고 이 맛있는 두족류를 진정으로 존중하는 전통적인 방법은 신선한 백미 또는 매우 크림 같고 김이 나는 조리된 감자와 함께 사용할 수 있는 많은 옵션 중 하나인 스튜에서 굽거나 요리하는 것입니다.
문어 또는 오징어와 다른 것을 시도하고 싶다면 cachón은 환상적인 선택이며 산탄데르의 시장에서 구입하거나 더 좋은 방법은 만 자체에서 제품을 가져갈 수 있습니다.
