우리는 다른 사람의 존재에 있습니다 쌍각류 연체동물의 일종, 즉 말하자면 두 개의 밸브 또는 플레이트. 이 종은 약 13.000종이 있는 연체 동물에 속합니다. 부드러운 해저에 파묻힌 가리비를 발견했습니다.
그러나 종에 따라 가장 바위가 많은 부분에서 발견되거나 나무를 관통하거나 다른 동물에 기생할 수도 있습니다. 그들은 일반적으로 해양 또는 담수 수생입니다. 그것들을 찾으려면 만조의 상한선과 심지어 심해에서 검토할 수 있습니다.
잡색의 가리비가 잡히는 곳
그들은 매우 매력적으로 만드는 다양한 색상, 그림 및 모양. 최소값부터 찾을 수 있습니다. 2mm 최대 15cm, 무게 250kg의 표본. 그들은 면도칼, 기타, 홍합 또는 조개와 같은 종과 관련이 있습니다.
그 종은 일반적으로 최대 100m에 이르는 깊은 깊이의 해안 지역을 따라 위치할 수 있습니다. 주요 먹이는 플랑크톤으로, 물에 떠 있을 때 아가미를 통해 걸러냅니다.
어획량 검색은 다음에서 수행해야 합니다. 이들의 존재가 있는 전체 해안선을 따라 모래 또는 퇴적 바닥. 분포 지역은 지중해와 대서양 사이입니다.
낚시하기 가장 좋은 시간 XNUMX월부터 XNUMX월까지 그리고 후에 XNUMX월~연말. 나머지 달은 폐쇄 기간에 들어갑니다. 이 낚시가 더 좋아집니다. 가리비를 자연 상태로 잡을 수 있도록 보트와 가리비 갈퀴를 사용해야 합니다.. 뗏목으로 키우는 것도 가능하기 때문에 우리는 자연 상태라고 말합니다.
긁어 모으기 위해 보트를 끌 때 기계적으로 수행됩니다. 그러나 그것은 환경과 번식을 악화시키는 관행이므로 상업화를 위해 재배하는 것이 좋습니다.
가리비의 호기심
- 가리비와 마찬가지로 가리비의 껍질은 카미노 데 산티아고의 경계를 정하기 위해 얻을 수 있습니다. 그러나 유사성에도 불구하고 둘 다 매우 다른 맛입니다.
- 성적으로 성숙하기 전에 일반적으로 일생 동안 성을 여러 번 바꿉니다.
- 갈리시아 해안에 큰 존재감을 가지고 있기 때문에 순례자를 위한 가리비의 Jacobean 표현의 일부일 뿐만 아니라 그 고기가 먹을 수 있고 다양한 준비에 매우 높이 평가되기 때문입니다.
- 가리비와 달리 가리비는 2~3배 정도 작다.
- 그러나 맛은 비에라보다 우월하고 더욱 섬세하다.
- 갈리시아어 엠파나다에서는 주 재료 중 하나로 쉽게 찾아볼 수 있다.
- 그릴에서 제공되는 이 지역 요리법의 또 다른 놓칠 수 없는 즐거움입니다.
- 이 유형의 모든 표본과 마찬가지로 세척은 매우 세심해야 합니다.
- 밸브를 열고 가리비 살과 식용 산호인 오렌지 부분을 제외한 모든 것을 제거해야 합니다.
- 껍질을 벗기고 제공하려면 흐르는 물에 충분히 씻고 적절하게 솔질하여 모래와 기타 바람직하지 않은 요소를 모두 제거해야 합니다.
