私たちは別の人の前にいます 二枚貝の種類、つまり XNUMX枚のリーフレットまたはプレート。 この種は約13.000種の軟体動物に属しています。 柔らかい海底にホタテが埋まっているのがわかります。
ただし、種によっては、最も岩の多い部分に見られたり、木材に侵入したり、他の動物に寄生したりすることもあります。 それらは通常、水生海洋または淡水です。 それらを見つけるために、あなたは満潮の上限からそして深淵さえチェックすることができます。
斑入りホタテの漁場
持っています それらを非常に魅力的にするさまざまな色、図面、形。 それらは最低から見つけることができます 2センチメートルと15キロの重量の標本まで250mm。 それらは、かみそりの殻、その他、ムール貝、アサリなどの種に関連しています。
その種は、通常100メートルに達する深い深さの沿岸地域に沿って位置することができます。 その主食はプランクトンで、水中に浮遊すると鰓をろ過します。
キャッチの検索はで行う必要があります これらの存在がある海岸線全体に沿った砂または堆積した底。 その分布領域は、地中海と大西洋の間にあります。
あなたの釣りに最適な時期は XNUMX月からXNUMX月まで そしてその後 XNUMX月から年末まで。 残りの月は閉鎖期間に入ります。 このための釣りはより良く行われます ボートから、そしてホタテの熊手を使用して、これらを自然な状態で捕獲できるようにする必要があります。 いかだでの繁殖も可能であるため、自然の状態について話します。
ボートが曳航されて掻き集められるとき、それは機械的に行われます。 しかし、それは環境とその繁殖を悪化させる慣行であり、商業化のためにそれらを栽培する方が良いです。
ホタテの好奇心
- ホタテのように、ホタテの殻はカミノデサンティアゴの境界のために入手することができます。 ただし、類似しているにもかかわらず、どちらも非常に異なるフレーバーを持っています。
- 性的に成熟する前に、それは通常、その人生の中で数回性転換します。
- ガリシア沿岸での存在感が高いことから、巡礼者向けのホタテのジャコビアン様式の一部であるだけでなく、肉が食用であるため、さまざまな調理法で高く評価されています。
- ホタテとは異なり、ホタテは約2〜3倍小さいです。
- しかし、その風味はホタテよりも優れており、さらに繊細です。
- ガリシアのエンパナーダでは、それを主要な成分のXNUMXつとして簡単に入手できます。
- グリルで提供される、それはこの地域の美食のもう一つの必見の珍味です。
- このタイプのすべての標本と同様に、洗浄は非常に細心の注意を払う必要があります。
- ホタテの肉とサンゴであるオレンジ色の部分を除いて、バルブを開いてすべてを取り除く必要があります。
- シェルで提供する場合は、大量の流水で洗浄し、適切にブラッシングして、砂やその他の望ましくない要素の痕跡をすべて取り除く必要があります。
