La דיג קצ'ון במפרץ סנטאנדר היא מהווה את אחת מפעילויות הדיג הגדולות באזור, הסיבה היא הטעם שיש לעם הקנטברי עם הצפלופוד הזה שמאוד טוב בדיג במים העשירים הללו.
בדיוק בגלל העניין הרב במין זה יש צורך להקפיד בצורה מקסימלית על דיג יתר ולהפוך את המלכוד שלו לכמה שיותר אקולוגי ובר קיימא, דבר שדייגים קנטבריים יודעים לעשות.
בואו נסקור כמה מאפיינים של מין זה y איפה אפשר לדוג של היצירה המעניינת והטעימה הזו במפרץ סנטנדר.
סנטאנדר
- השם cachón הוא האופן שבו הוא ידוע בדרך כלל במפרץ סנטנדר, שמקורו באמצע המאה ה-XNUMX כדרך לקרוא למין זה עבור הצרפתים שהגיעו לאזור.
- צפלופוד בעל גוף סגלגל בעל סנפיר המאפשר לו לשחות ועם נוכחות של מספר מחושים באזור פיו.
- הוא שייך למשפחת הדיונוניים, במיוחד מסדר ה-sepiidae.
- הם יכולים להגיע לגדלים שבין 30 ל-40 סנטימטרים.
- התזונה שלהם מורכבת מרכיכות קטנות, שרימפס, סרטנים ודגים.
- תוחלת החיים שלהם קצרה, בין שנה לשנתיים.
- הוא זוכה להערכה רבה, שכן לבשר שלו, בנוסף להיותו טעים, יש תכונות תזונתיות רבות, הדומות מאוד לאלו של דגים.
- כמו נציגים אחרים של משפחתם, יש להם מקור המאפשר להם לטרוף את מזונם והם יכולים לגרש דיו.
- עונת הרבייה שלהם היא בין פברואר לספטמבר. מה שידוע על תהליך זה הוא שהנקבות מתות לאחר עונת הרבייה היחידה, והזכרים יכולים לשרוד שנה או שנתיים לכל היותר.
- בשביל הדיג שלו רצוי לעשות את זה כמה שעות לפני הגאות.
- כאמנויות, מלכודות, פוטרות או רשתות הן הנפוצות ביותר. למרות שבקנטבריה בדרך כלל מאשרים אמנות אחרת המכונה fitora o גלוי לב, כלומר רק עם קוצים של עד 10 סנטימטרים או אפילו הקצ'ונרה.
- העונה הסגורה שלו יכולה להתרחש בין אפריל למאי עד אמצע יולי, זאת בחלק מהמגזרים של מפרץ סנטנדר.
היכן לדוג קרן קרן בסנטנדר
דיג של צפלופוד זה אפשרי ב את כל המפרץ, עם זאת, אנו נמליץ על שלושה חללים אידיאליים להשיג זאת:
- חוף פונטה פאראיאס
- המכונה
- ראוס
תשוקה לקצ'ון בשולחנות הקנטבריים
אם יש משהו שמקומיים ומבקרים אוהבים, זו מנת קצ'ון טובה. עם שלו מרקם רך, כובש חיך בכל מצגת שעשויה מזה.
הדבר המסורתי כדי להדגיש את הטעם ולכבד באמת את הצפלופוד הטעים הזה הוא לצלות אותו או לבשל אותו בתבשיל, אחת מהאפשרויות הרבות שיהיו שימושיות עם אורז לבן טרי או תפוחי אדמה מבושלים שמנת ומהבילה מאוד.
אם אתה אוהב לנסות משהו שונה מתמנון או דיונון, קצ'ון הוא אפשרות פנטסטית ותוכל להשיג אותו משוק בסנטנדר או, יותר טוב, לקחת את החתיכה שלך מהמפרץ עצמו.
