Lo humar Þeir tilheyra fjölskyldunni krabbadýr og þeir eru einn stærsti skelfiskurinn, enda mikils metinn fyrir mikið næringargildi og sem matargleði.
Í þessari færslu munum við fara yfir helstu einkenni þessarar tegundar og skoða helstu veiðiaðferðir fyrir þetta risastóra krabbadýr.
Einkenni humars
- Það er einnig þekkt sem llocantaru eða bugre
- Það hefur sterkan og aflangan líkama, með grænleitri skel, með tónum sem fara frá brúnu, svörtu og bláu.
- Hægt er að bera kennsl á þær á ójöfnum klærnar, önnur til að mylja og hin sem bitkló.
- Sterk rauð loftnet, sléttur líkami, með sjö hringi á kviðnum og viftuhala.
- Þeim er oft ruglað saman við humar, aðeins þessi er ekki með klær.
- Það er einna best metið þegar kaupkostnaður er reiknaður.
- Uppeldissvæði þess er Atlantshafið og Miðjarðarhafið.
- Búsvæði þess er miðsvæðis við strandsvæði, grýttan botn með mjög köldu vatni og með dýpi á bilinu 2 til 40 metrar.
- Virkni þess er venjulega náttúruleg og hún notar felulitur sem vopn til að veiða og fela sig fyrir rándýrum.
- Besta veiðitímabilið er frá maí til ágúst.
- Það getur náð stærðum á milli 30 og 70 sentímetra og náð allt að 4 kg þyngd.
Besta veiðitækni fyrir humar
Humargildruveiði
Það er eitt það mest notaða, sérstaklega gagnvart svæðinu Galisíu og jafnvel í Biskajaflóa. Tæknin notar búr, venjulega handunnið, sem hefur aðeins eina inngangshurð.
Það er venjulega staðsett á svæðum í búsvæði sínu, á grýttum svæðum. Bæði beita inni í búrinu og beita vatnsins eru notuð til að laða að þeim. Með því að vekja athygli humarsins á þessu fer hann inn í búrið. Þegar inn er komið er ómögulegt að komast út.
tralla
Til að nota þessa tækni þarf flot sem hangir úr neti sem verður fest við botninn. Þessi net, rétthyrnd að lögun, eru gerð úr einu eða nokkrum hlutum sem hafa ofan á netplötum. Endarnir eru yfirleitt léttari og þeir miðlægu stærri og með þykkara neti.
Tæknin gengur út á að bitarnir, fiskar eða í þessu tilfelli humar, renni yfir netið og þegar leitað er að útgönguleið ýti þeir á þykkasta svæðið sem þeir geta ekki lengur sloppið frá.
Humarveiðisvæði á Spáni
Fiskveiðilögsögur í atvinnuskyni eru með almennilega áherslu á Cantabrian Sea. Það er kjörið svæði fyrir þróun þess þar sem matur er í miklu magni þökk sé sterkum öldum og hitastigi
Matreiðsluáhugi humarsins
Eins og við höfum nefnt, kjötið hans er sérstaklega vel þegið í matargerðarlist, enda einn dýrasti skelfiskurinn. Meðal matreiðslugleði sem hægt er að útbúa með þessum hlutum er eftirfarandi áberandi:
- Grillaður humar með truffluðum lauk
- Humarsalat með eplavínaigrette
- Hvítlaukshumarpott
- Humar salat
