La cachón veiðar í Santander Bay Það er ein stærsta veiðistarfsemin á svæðinu, ástæðan er smekkurinn sem Kantabria fólkið hefur af þessum bláfugla sem er mjög duglegur að veiða í þessum auðugu sjó.
Það er einmitt vegna mikils áhuga á þessari tegund sem nauðsynlegt er að gæta sem best að ofveiði og gera afla hennar eins vistvænan og sjálfbæran og mögulegt er, nokkuð sem fiskimenn frá Kantabríu kunna að gera.
Við skulum rifja upp nokkur einkenni þessarar tegundar y hvar er hægt að veiða af þessu mjög áhugaverða og ljúffenga verki í Santander-flóa.
Santander
- Nafnið cachón er hvernig það er venjulega þekkt í Santander-flóa, upprunnið um miðja XNUMX. öld sem leið til að kalla þessa tegund fyrir Frakka sem komu á svæðið.
- Cephalopod með sporöskjulaga líkama sem hefur ugga sem gerir honum kleift að synda og með tilvist nokkurra tentacles á munnsvæðinu.
- Það tilheyrir smokkfiskaættinni, sérstaklega af sepiidae röð.
- Þeir geta náð stærðum á milli 30 og 40 sentímetra.
- Mataræði þeirra samanstendur af litlum lindýrum, rækjum, krabba og fiski.
- Líftími þeirra er stuttur, á bilinu 1 til 2 ár.
- Það er mjög vel þegið, þar sem kjöt þess, auk þess að vera ljúffengt, hefur marga næringareiginleika, mjög svipaða fiski.
- Eins og aðrir fulltrúar fjölskyldunnar eru þeir með gogg sem gerir þeim kleift að éta matinn sinn og þeir geta rekið út blek.
- Varptími þeirra er á milli febrúar og september. Það sem er vitað um þetta ferli er að kvendýrin deyja eftir eina varptímann og karldýrin geta að hámarki lifað í eitt eða tvö ár.
- Fyrir veiði hans er ráðlegt að gera það nokkrum klukkustundum fyrir háflóð.
- Sem listir eru gildrur, poteras eða möskva mest notaðar. Þó að þeir í Kantabríu samþykkja venjulega aðra list sem kallast fitora o hreinskilinn, já, aðeins með toppa allt að 10 sentímetra eða jafnvel cachonera.
- Lokað tímabil þess getur átt sér stað á milli apríl og maí fram í miðjan júlí, það í sumum greinum Santander-flóa.
Hvar á að veiða háhyrninga í Santander
Mögulegt er að veiða á þennan æðarfugl í alla flóannHins vegar mælum við með þremur kjörnum rýmum til að fá það:
- Punta Parayas ströndin
- vélin
- Raos
Ástríða fyrir cachón í Cantabrian borðum
Ef það er eitthvað sem heimamenn og gestir elska þá er það góður cachón réttur. með hans mjúk áferð, sigrar góma í hverri framsetningu sem er gerð úr þessu.
Hið hefðbundna til að draga fram bragðið og heiðra þennan dýrindis bláfisk er að grilla hann eða elda hann í plokkfiski, einn af mörgum valkostum sem munu koma sér vel með ferskum hvítum hrísgrjónum eða mjög rjómalöguðum og rjúkandi soðnum kartöflum.
Ef þér finnst gaman að prófa eitthvað annað en kolkrabba eða smokkfisk, þá er cachón frábær valkostur og þú getur fengið það á markaði í Santander eða, enn betra, tekið stykkið þitt úr flóanum sjálfum.
