Egy másik jelenlétében vagyunk típusú kéthéjú kagyló, vagyis két szórólap vagy tányér. Ez a faj a puhatestűek közé tartozik, amelynek körülbelül 13.000 XNUMX faja van. A tengeri herkentyűket a puha tengerfenékben találjuk.
Azonban fajtól függően előfordulhat, hogy a legsziklásabb részeken, behatol a fába, vagy akár más állatokon is élősködik. Általában vízi tengeri vagy édesvízi. Megtalálásukhoz ellenőrizheti a dagály felső határától, sőt a mélységtől is.
Tarka tengeri herkentyűk, ahol halásznak
Van nekik egy színek, rajzok és formák sokfélesége teszi őket nagyon vonzóvá. Akár alacsonyról is megtalálhatóak 2 mm 15 centiméteres és 250 kg tömegű példányokig. Rokonságban állnak olyan fajokkal, mint a borotvahéj, mások, kagylók vagy kagylók.
Fajai a part menti területeken, nagy mélységben, általában akár 100 méterig is elhelyezkedhetnek. Fő tápláléka a plankton, amelyet a vízben szuszpendálva átszűr a kopoltyúin.
A fogás keresését benn kell elvégezni homokos vagy üledékes fenék a teljes partvonal mentén, ahol ezek előfordulnak. Elterjedési területe a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán között van.
A horgászathoz a legjobb idő januártól májusig és utána szeptembertől év végéig. A fennmaradó hónapok a zárlati időszakba lépnek. Az erre való horgászat jobban működik csónakból és fésűkagyló gereblyét kell használni, amely lehetővé teszi ezek természetes állapotában történő befogását. Természetes állapotról beszélünk, mert tutajokban való szaporodása is lehetséges.
Amikor a csónakot gereblyézéshez vontatják, az mechanikusan történik. Ez azonban egy olyan gyakorlat, amely rontja a környezetet és a szaporodásukat, ezért érdemesebb termeszteni őket kereskedelmi forgalomba hozataluk céljából.
A tengeri herkentyűk érdekességei
- A fésűkagylóhoz hasonlóan a fésűkagylók héja is beszerezhető a Camino de Santiago lehatárolásához. A hasonlóság ellenére azonban mindkettőnek nagyon eltérő íze van.
- Mielőtt eléri a nemi érettséget, élete során általában többször nemet vált.
- Pontosan azért, mert nagy jelenléte van a galíciai tengerparton, nem csak a zarándokok számára készült fésűkagyló jakab-kori reprezentációjának része, hanem azért is, mert húsa ehető, ezért különféle készítményként is nagyra értékelik.
- A fésűkagylótól eltérően a kagylók körülbelül 2-3-szor kisebbek.
- Íze azonban jobb és még finomabb, mint a fésűkagylóé.
- A galíciai empanadákban könnyen beszerezhető az egyik fő összetevőként.
- A grillen tálalva a környék gasztronómiájának újabb kihagyhatatlan csemege.
- Mint minden ilyen példánynál, a tisztításnak is nagyon aprólékosnak kell lennie.
- A szelepeket ki kell nyitni, és mindent el kell távolítani, kivéve a fésűkagyló húsát és a narancssárga területet, amely a szintén ehető korall.
- Ha héjában tálaljuk, bő folyó vízben kell mosni, és megfelelően kefélni kell, hogy eltávolítsa a homok és egyéb nemkívánatos elemek nyomait.
