La सेंटेंडर की खाड़ी में हॉर्नबीम मछली पकड़ना यह क्षेत्र में मछली पकड़ने की सबसे बड़ी गतिविधियों में से एक है, इसका कारण कैंटाब्रियन लोगों को इस सेफलोपॉड का स्वाद है जो इन समृद्ध पानी में मछली पकड़ने के लिए बहुत अच्छा है।
यह इस प्रजाति में अत्यधिक रुचि के कारण ही है कि ओवरफिशिंग का अधिकतम ध्यान रखना और इसकी पकड़ को यथासंभव पारिस्थितिक और टिकाऊ बनाना आवश्यक है, जो कि कैंटब्रियन मछुआरों को पता है कि कैसे करना है।
आइए कुछ समीक्षा करें इस प्रजाति की विशेषताएं y मछली पकड़ना कहाँ संभव है सेंटेंडर की खाड़ी में यह बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट टुकड़ा है।
Santander
- कैचोन नाम के कारण इसे आम तौर पर सेंटेंडर की खाड़ी में जाना जाता है, जिसकी उत्पत्ति XNUMXवीं शताब्दी के मध्य में इस क्षेत्र में आए फ्रांसीसी लोगों द्वारा इस प्रजाति को बुलाने के एक तरीके के रूप में हुई थी।
- एक अंडाकार शरीर वाला सेफलोपॉड जिसमें एक पंख होता है जो इसे तैरने की अनुमति देता है और इसके मुंह के क्षेत्र में कई टेंटेकल्स की उपस्थिति होती है।
- यह कटलफिश परिवार से संबंधित है, विशेष रूप से सेपिइडे के क्रम का।
- वे 30 से 40 सेंटीमीटर के बीच आकार तक पहुंच सकते हैं।
- यदि आहार में छोटे मोलस्क, झींगा, केकड़े और मछली शामिल हैं।
- इनका जीवन काल छोटा होता है, 1 से 2 वर्ष के बीच।
- इसकी अत्यधिक सराहना की जाती है, क्योंकि इसका मांस स्वादिष्ट होने के अलावा, मछली के समान ही कई पोषण संबंधी गुण रखता है।
- अपने परिवार के अन्य प्रतिनिधियों की तरह, उनके पास एक चोंच होती है जो उन्हें अपना भोजन निगलने की अनुमति देती है और वे स्याही को बाहर निकाल सकते हैं।
- इनका प्रजनन काल फरवरी से सितंबर के बीच होता है। इस प्रक्रिया के बारे में जो ज्ञात है वह यह है कि मादाएं एकमात्र प्रजनन काल के बाद मर जाती हैं, नर अधिकतम एक या दो साल तक जीवित रह पाते हैं।
- इसकी मछली पकड़ने के लिए उच्च ज्वार से कुछ घंटे पहले ऐसा करने की सलाह दी जाती है।
- कला के रूप में, जाल, जिग्स या जाल का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। हालाँकि कैंटाब्रिया में वे एक अन्य कला को मंजूरी देते हैं जिसे इस नाम से जाना जाता है फ़ितोरा o स्पष्टवादी, हाँ केवल 10 सेंटीमीटर तक की कीलों या यहाँ तक कि सींग के साथ।
- इसका समापन अप्रैल और मई के बीच से लेकर जुलाई के मध्य तक, सेंटेंडर की खाड़ी के कुछ क्षेत्रों में हो सकता है।
सेंटेंडर में हॉर्नबीम के लिए मछली कहाँ से लें
इस सेफलोपॉड के लिए मछली पकड़ना संभव है पूरी खाड़ीहालाँकि, हम इसे प्राप्त करने के लिए तीन आदर्श स्थानों की अनुशंसा करेंगे:
- पुंटा परायास बीच
- मशीन
- राव्स
कैंटाब्रियन टेबल पर कैचोन का शौक
यदि स्थानीय लोगों और आगंतुकों को कोई चीज़ पसंद है, तो वह एक अच्छा कैचोन व्यंजन है। उसके साथ चिकनी बनावट, इससे बनी प्रत्येक प्रस्तुति में तालु को जीत लेती है.
स्वाद को उजागर करने और वास्तव में इस स्वादिष्ट सेफलोपॉड का सम्मान करने की पारंपरिक चीज़ इसे ग्रिल करना या स्टू में पकाना है, कई विकल्पों में से एक जो ताजा सफेद चावल या बहुत मलाईदार और उबले हुए उबले आलू के साथ बहुत अच्छा लगेगा।
यदि आप ऑक्टोपस या स्क्विड के अलावा कुछ और आज़माना चाहते हैं, तो काचोन एक शानदार विकल्प है और आप इसे सेंटेंडर बाज़ार से प्राप्त कर सकते हैं या, इससे भी बेहतर, अपना टुकड़ा खाड़ी से ही ले सकते हैं।
