ما در حضور دیگری هستیم نوع نرم تنان دو کفه ای، که این است که بگوییم دو برگه یا بشقاب. این گونه متعلق به نرم تنان است که حدود 13.000 گونه دارد. گوش ماهی ها را می یابیم که در بستر نرم دریا مدفون شده اند.
با این حال، بسته به گونه، ممکن است آن را در صخره‌ترین قسمت‌ها، نفوذ در چوب یا حتی انگلی بودن روی حیوانات دیگر پیدا کنیم. آنها معمولاً آبزیان دریایی یا آب شیرین هستند. برای پیدا کردن آنها، می توانید از محدوده های بالای جزر و مد و حتی آبشار بررسی کنید.
گوش ماهی های متنوع که در آن صید می شوند
آنها یک تنوع رنگ ها، طرح ها و اشکال که آنها را بسیار جذاب می کند. آنها را می توان از پایین ترین نقطه پیدا کرد 2 میلی متر تا نمونه های 15 سانتی متر و وزن 250 کیلوگرم. آنها به گونه هایی مانند پوسته تیغ، سایرین، صدف ها یا صدف ها مربوط می شوند.
گونه های آن را می توان در امتداد نواحی ساحلی، در اعماق زیاد که معمولاً تا 100 متر می رسد، قرار داد. غذای اصلی آن پلانکتون است که وقتی در آب معلق می شود، آن را از طریق آبشش های خود فیلتر می کند.
جستجوی صید شما باید در این محل انجام شود کف های شنی یا رسوبی در امتداد کل خط ساحلی که در آن وجود دارد. منطقه پراکنش آن بین مدیترانه و اقیانوس اطلس است.
بهترین زمان برای ماهیگیری شما می باشد از ژانویه تا می و بعد از آن سپتامبر تا پایان سال. ماه های باقیمانده وارد دوره بسته می شوند. ماهیگیری برای این کار بهتر انجام می شود از یک قایق و یک چنگک ماهی باید استفاده شود که امکان گرفتن اینها را در حالت طبیعی آنها فراهم می کند. ما از حالت طبیعی صحبت می کنیم زیرا پرورش آن در قایق نیز امکان پذیر است.
هنگامی که قایق برای چنگ زدن بکسل می شود، این کار به صورت مکانیکی انجام می شود. با این حال، این عملی است که باعث تخریب محیط زیست و تولید مثل آنها می شود، بهتر است آنها را برای تجاری سازی آنها پرورش دهید.
کنجکاوی های گوش ماهی
- مانند گوش ماهی، پوسته های گوش ماهی را می توان برای مرزبندی Camino de Santiago به دست آورد. با این حال، با وجود شباهت، هر دو طعم بسیار متفاوتی دارند.
- قبل از رسیدن به بلوغ جنسی، معمولاً چندین بار در طول زندگی خود تغییر جنسیت می دهد.
- دقیقاً به این دلیل که در سواحل گالیسیا حضور بسیار خوبی دارد، نه تنها بخشی از نمایش ماهی ژاکوبین برای زائران است، بلکه به دلیل خوراکی بودن گوشت آن، برای آماده سازی های مختلف بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.
- بر خلاف گوش ماهی، گوش ماهی حدود 2 یا 3 برابر کوچکتر است.
- با این حال، طعم آن برتر و حتی لطیف تر از ماهی گوش است.
- در امپاناداهای گالیسی، به راحتی می توان آن را به عنوان یکی از مواد اصلی تهیه کرد.
- سرو روی کباب، یکی دیگر از لذیذهای نادیده انگاشتن غذای این منطقه است.
- مانند تمام نمونه های این نوع، تمیز کردن باید بسیار دقیق باشد.
- دریچه ها را باید باز کرد و همه چیز را جدا کرد به جز گوشت گوش ماهی و قسمت پرتقالی که مرجان است و خوراکی هم هست.
- اگر قرار است در پوسته سرو شود، باید آن را با آب فراوان شسته و به درستی مسواک بزنید تا آثار ماسه و سایر عناصر نامطلوب از بین برود.
