Beste baten aurrean gaude molusku bibalbio mota, hau da bi liburuxka edo plater. Espezie hau 13.000 espezie inguru dituen moluskuarena da. Bieirak itsas hondo leunean lurperatuta aurkitzen ditugu.
Hala ere, espeziearen arabera, alderik harritsuenetan aurki dezakegu, egurrean barneratuz edota beste animaliengan parasitoa izanik. Gehienetan uretako itsasokoak edo ur gezakoak dira. Horiek aurkitzeko, itsasgoraren goiko mugetatik eta baita abisaletik ere egiaztatu dezakezu.
Bieira barietateak non arrantzatzen diren
Badute kolore, marrazki eta forma askotarikoak oso erakargarriak egiten dituena. Behetik aurki daitezke 2 mm 15 zentimetro eta 250 kg pisuko aleak arte. Maquinilla maskorrak, beste batzuk, muskuiluak edo txirlak bezalako espezieekin erlazionatuta daude.
Bere espeziea kostaldeko eremuetan kokatu daiteke, normalean 100 metroraino iritsi ohi diren sakonera handietan. Bere elikagai nagusia planktona da, uretan esekita dagoenean zakatzetatik iragazten duena.
Zure harrapaketaren bilaketa bertan egin behar da hondo hareatsuak edo sedimentatuak kostalde osoan zehar non hauek presentzia dagoen. Bere banaketa-eremua Mediterraneo eta Atlantikoaren artean dago.
Zure arrantzarako garairik onena doa urtarriletik maiatzera eta ondoren irailetik urte amaierara. Gainerako hilabeteak itxitako epean sartzen dira. Honen arrantza hobeto egiten da txalupa batetik eta hauek bere egoera naturalean harrapatzea ahalbidetzen duen bieira bat erabili behar da. Egoera naturalaz hitz egiten dugu, baltsatan ugaltzea ere posible delako.
Ontzia arrastatzeko atoian eramaten denean, mekanikoki egiten da. Dena den, ingurunea eta haien ugalketa hondatzen dituen praktika da, horiek komertzializatzeko hobe lantzea.
Bieiraren bitxikeriak
- Bieiraren antzera, bieiraren maskorrak lor daitezke Santiago Bidea mugatzeko. Hala ere, antzekotasuna duten arren, biek oso zapore desberdinak dituzte.
- Heldutasun sexuala iritsi baino lehen, bere bizitzan hainbat aldiz sexua aldatzen du normalean.
- Hain zuzen ere, Galiziako kostaldean presentzia handia duelako, erromesentzako bieira jakobeoaren irudikapenean ez ezik, bere haragia jangarria denez, oso estimatua da hainbat prestaketarako.
- Bieirak ez bezala, bieirak 2 edo 3 aldiz txikiagoak dira.
- Hala ere, bere zaporea bieirarena baino handiagoa eta are delikatua da.
- Galiziako enpanadetan erraza da osagai nagusietako bat izatea.
- Erretegian zerbitzatzen den, eremu honetako gastronomiaren galdu ezin den beste jaki bat da.
- Mota honetako ale guztiak bezala, garbiketak oso zorrotza izan behar du.
- Balbulak ireki eta dena kendu behar da bieiraren haragia eta korala ere jangarria den eremu laranja izan ezik.
- Oskolean zerbitzatuko bada, ur korronte ugaritan garbitu eta behar bezala eskuilatuko da hondar arrasto guztiak eta nahi ez diren beste elementu batzuk kentzeko.
