Ni estas en la ĉeesto de alia speco de bivalva molusko, Alivorte du flugfolioj aŭ teleroj. Ĉi tiu specio apartenas al la Molusko kiu havas ĉirkaŭ 13.000 XNUMX speciojn. Ni trovas la pektenojn entombigitajn en la mola marfundo.
Tamen, depende de la specio, ni povas trovi ĝin en la plej rokaj partoj, penetrante la lignon aŭ eĉ parazitante ĉe aliaj bestoj. Ili estas kutime akvaj maraj aŭ dolĉakvaj. Por trovi ilin, vi povas kontroli de la superaj limoj de la alta tajdo kaj eĉ la abiso.
Diversaj pektenoj kie ili estas fiŝkaptataj
Ili havas vario de koloroj, desegnaĵoj kaj formoj kiuj faras ilin tre allogaj. Ili troveblas de tiom malalta kiom 2mm ĝis specimenoj de 15 centimetroj kaj 250 kg de pezo. Ili rilatas al specioj kiel razkonkoj, aliaj, mituloj aŭ konkoj.
Ĝiaj specioj povas troviĝi laŭlonge de la marbordoj, en grandaj profundoj kiuj kutime atingas ĝis 100 metroj. Ĝia ĉefa manĝaĵo estas planktono, kiun ĝi filtras tra siaj brankoj kiam ĝi estas suspendita en la akvo.
La serĉo de via kaptaĵo devus esti farita en sablaj aŭ sedimentitaj fundoj laŭ la tuta marbordo kie ekzistas ĉeesto de tiuj. Ĝia areo de distribuo estas inter Mediteraneo kaj Atlantiko.
La plej bona tempo por via fiŝkaptado iras de januaro ĝis majo kaj post septembro ĝis fino de jaro. La ceteraj monatoj eniras la fermitan periodon. Fiŝkaptado por ĉi tio estas farita pli bone de boato kaj pektena rastilo devas esti uzata, kiu permesas la kapton de tiuj en ilia natura stato. Ni parolas pri natura stato ĉar ankaŭ ĝia bredado en flosoj eblas.
Kiam la boato estas trenita por rasti, ĝi estas farita meĥanike. Tamen, ĝi estas praktiko kiu difektas la medion kaj ilian reproduktadon, estante pli bone kultivi ilin por komercigo.
Kuriozaĵoj de la pektenoj
- Kiel la pekteno, la konkoj de la pekteno povas esti akiritaj por la limado de la Camino de Santiago. Tamen, malgraŭ ilia simileco, ambaŭ havas tre malsamajn gustojn.
- Antaŭ ol atingi seksan maturecon, ĝi kutime ŝanĝas sekson plurajn fojojn en sia vivo.
- Ĝuste ĉar ĝi havas grandan ĉeeston ĉe la galega marbordo, ĝi ne nur estas parto de la jakobea reprezentado de la pekteno por pilgrimantoj, sed ankaŭ ĉar ĝia viando estas manĝebla, ĝi estas tre aprezata por diversaj preparoj.
- Male al la pekteno, la pekteno estas proksimume 2 aŭ 3 fojojn pli malgrandaj.
- Tamen, ĝia gusto estas supera kaj eĉ pli delikata ol tiu de la pekteno.
- En galegoj empanadas, estas facile akiri ĝin kiel unu el la ĉefaj ingrediencoj.
- Servita sur la krado, ĝi estas alia neperdebla bongustaĵo de la gastronomio de ĉi tiu areo.
- Kiel ĉiuj specimenoj de ĉi tiu tipo, purigado devas esti tre zorgema.
- La valvoj devas esti malfermitaj kaj ĉio forigita krom la viando de la pekteno kaj la oranĝa areo kiu estas la koralo kiu ankaŭ estas manĝebla.
- Se ĝi estos servata en sia ŝelo, ĝi devas esti lavita en multe da flua akvo kaj brosita ĝuste por forigi ĉiujn spurojn de sablo kaj aliajn nedezirindajn elementojn.
