Wir sind in der Gegenwart eines anderen Art der Muscheldas heißt von zwei Ventile oder Platten. Diese Art gehört zu den Mollusken, die etwa 13.000 Arten umfassen. Wir fanden die Jakobsmuscheln im weichen Meeresboden vergraben.
Je nach Art kann es jedoch sein, dass wir ihn in den felsigsten Teilen finden, in den Wald eindringen oder sogar andere Tiere parasitieren. Normalerweise leben sie im Meer oder im Süßwasser. Um sie zu finden, können Sie von der Obergrenze der Flut und sogar vom Abgrund aus einen Blick darauf werfen.
Bunte Jakobsmuscheln, wo sie gefischt werden
Sie haben eine Vielfalt an Farben, Zeichnungen und Formen, die sie sehr attraktiv machen. Sie können ab einem Minimum von gefunden werden 2 mm bis zu Proben von 15 Zentimetern und 250 kg Gewicht. Sie sind mit Arten wie Rasiermessern, anderen Muscheln oder Venusmuscheln verwandt.
Seine Arten kommen entlang der Küstengebiete vor, in großen Tiefen, die normalerweise bis zu 100 Meter erreichen. Seine Hauptnahrung ist Plankton, das er durch seine Kiemen filtert, wenn er im Wasser schwebt.
Die Suche nach Ihrem Fang sollte in erfolgen sandige oder sedimentierte Böden entlang der gesamten Küste, wo solche vorkommen. Sein Verbreitungsgebiet liegt zwischen Mittelmeer und Atlantik.
Die beste Zeit zum Angeln ist vorbei von Januar bis Mai und danach September bis Jahresende. Die restlichen Monate fallen in den geschlossenen Zeitraum. Das Angeln hierauf wird besser vom Boot aus und es sollte ein Jakobsmuschelrechen verwendet werden, damit Jakobsmuscheln in ihrem natürlichen Zustand gefangen werden können. Wir sprechen von einem Naturzustand, weil es auch möglich ist, sie in einem Floß aufzuziehen.
Wenn das Boot zum Harken abgeschleppt wird, geschieht dies mechanisch. Es handelt sich jedoch um eine Praxis, die die Umwelt und ihre Fortpflanzung beeinträchtigt und es daher besser macht, sie für die Kommerzialisierung anzubauen.
Kuriositäten der Jakobsmuscheln
- Wie die Jakobsmuschel können auch die Schalen der Jakobsmuscheln für die Markierung des Jakobswegs erworben werden. Trotz ihrer Ähnlichkeit sind beide jedoch sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Bevor es die Geschlechtsreife erreicht, wechselt es in der Regel mehrmals im Leben sein Geschlecht.
- Gerade weil sie an der galizischen Küste weit verbreitet ist, gehört sie nicht nur zur jakobinischen Darstellung der Jakobsmuschel für Pilger, sondern auch, weil ihr Fleisch essbar ist und für verschiedene Zubereitungen sehr geschätzt wird.
- Im Gegensatz zur Jakobsmuschel sind Jakobsmuscheln etwa zwei- bis dreimal kleiner.
- Allerdings ist sein Geschmack besser und noch delikater als der von Viera.
- In galizischen Empanadas ist es leicht als eine der Hauptzutaten zu finden.
- Auf dem Grill serviert ist es ein weiterer unumgänglicher Genuss der Gastronomie dieser Gegend.
- Wie bei allen Exemplaren dieser Art muss die Reinigung sehr sorgfältig erfolgen.
- Sie müssen die Ventile öffnen und alles außer dem Jakobsmuschelfleisch und dem orangefarbenen Bereich, der ebenfalls essbaren Koralle, entfernen.
- Wenn es in seiner Schale serviert werden soll, muss es unter reichlich fließendem Wasser gewaschen und gründlich abgebürstet werden, um alle Spuren von Sand und anderen unerwünschten Bestandteilen zu entfernen.
