Lo humři Patří do rodiny korýši a jsou jedním z největších měkkýšů, jsou vysoce ceněni pro svou vysokou nutriční hodnotu a jako kulinářský požitek.
V tomto příspěvku se podíváme na hlavní charakteristiky tohoto druhu a podíváme se na hlavní techniky rybolovu tohoto obřího korýše.
Charakteristika humrů
- Je také známý jako llocantaru nebo bugre
- Má robustní a protáhlé tělo se zelenkavě zbarvenou skořápkou s odstíny, které přecházejí od hnědé, černé a modré.
- Poznáte je podle nerovných drápů, jeden na drcení a druhý jako kousací dráp.
- Intenzivně červená tykadla, hladké tělo, se sedmi prstenci na břiše a vějířovitým ocasem.
- Často jsou zaměňováni s humry, jen tento nemá drápy.
- Při kalkulaci pořizovacích nákladů patří k nejlépe hodnoceným.
- Jeho chovnou oblastí je Atlantik a Středozemní moře.
- Jeho stanoviště se soustředí na pobřežní oblasti, skalnaté dno s velmi chladnou vodou a s hloubkami od 2 do 40 metrů.
- Jeho aktivita je obvykle noční a maskování používá jako zbraň k lovu a úkrytu před predátory.
- Nejlepší rybářská sezóna je od května do srpna.
- Může dosahovat velikosti mezi 30 a 70 centimetry a dosahovat hmotnosti až 4 kilogramů.
Nejlepší techniky lovu humrů
Lov humrů na pasti
Je jedním z nejpoužívanějších, zejména směrem k oblasti Galicie a dokonce i v Biskajském zálivu. Tato technika využívá klec, obvykle ručně vyráběnou, která má pouze jedny vstupní dveře.
Obvykle se nachází v oblastech svého biotopu, ve skalnatých oblastech. K jejich přilákání se používá jak návnada uvnitř klece, tak i návnada vod. Když na to humr upozorní, vstoupí do klece. Jakmile jste uvnitř, není možné se dostat ven.
třístěnný
K použití této techniky je zapotřebí plovák, ze kterého visí síť, která bude upevněna ke dnu. Tyto sítě, obdélníkového tvaru, se skládají z jednoho nebo několika kusů, které mají na sobě navrstvené síťoviny. Konce jsou obvykle světlejší a středové jsou větší a mají silnější síť.
Technika usiluje o to, aby kusy, ryby nebo v tomto případě humři, zakoply o síť a při hledání východu zatlačily na tu nejtlustší oblast, ze které již nemohou uniknout.
Oblasti lovu humrů ve Španělsku
Komerční rybolovné oblasti jsou správně zaměřeny na Kantaberské moře. Je to ideální oblast pro její rozvoj, protože díky silným vlnám a teplotám je dostatek jídla
Kulinářský zájem humra
Jak jsme již zmínili, jeho maso je ocení zejména v gastronomii, který je jedním z nejdražších měkkýšů. Mezi kulinářskými lahůdkami, které lze s těmito kousky připravit, vynikají:
- Grilovaný humr s lanýžovou cibulkou
- Humří salát s jablečným vinaigrettem
- Kastrol z česnekového humra
- Humří salát
