আমরা অন্যের উপস্থিতিতে বাইভালভ মোলাস্কের প্রকার, ঐটাই বলতে হবে দুটি লিফলেট বা প্লেট. এই প্রজাতিটি মোলুস্কা এর অন্তর্গত যার প্রায় 13.000 প্রজাতি রয়েছে। আমরা নরম সমুদ্রতটে সমাহিত স্কালপগুলি খুঁজে পাই।
যাইহোক, প্রজাতির উপর নির্ভর করে, আমরা এটিকে সবচেয়ে পাথুরে অংশে খুঁজে পেতে পারি, কাঠের মধ্যে প্রবেশ করে বা এমনকি অন্যান্য প্রাণীদের উপর পরজীবী হতে পারে। এরা সাধারণত জলজ সামুদ্রিক বা মিঠা পানি। তাদের খুঁজে পেতে আপনি উচ্চ জোয়ারের উপরের সীমা এবং এমনকি অতল গহ্বর থেকে পরীক্ষা করতে পারেন।
বিচিত্র স্ক্যালপ যেখানে মাছ ধরা হয়
তারা ক বিভিন্ন রঙ, অঙ্কন এবং আকার যা তাদের খুব আকর্ষণীয় করে তোলে. তারা হিসাবে কম থেকে পাওয়া যাবে 2 সেন্টিমিটার এবং 15 কেজি ওজনের নমুনা পর্যন্ত 250 মিমি. এগুলি রেজার শেল, অন্যান্য, ঝিনুক বা ক্লামের মতো প্রজাতির সাথে সম্পর্কিত।
এর প্রজাতি উপকূলীয় অঞ্চলে অবস্থিত হতে পারে, বড় গভীরতায় যা সাধারণত 100 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। এর প্রধান খাদ্য হল প্ল্যাঙ্কটন, যা পানিতে ঝুলে গেলে এটি ফুলকা দিয়ে ফিল্টার করে।
আপনার ক্যাচ জন্য অনুসন্ধান করা উচিত সমগ্র উপকূলরেখা বরাবর বালুকাময় বা পলিযুক্ত তলদেশ যেখানে এইগুলির উপস্থিতি রয়েছে. এর বন্টন এলাকা ভূমধ্যসাগর এবং আটলান্টিকের মধ্যে।
আপনার মাছ ধরার জন্য সেরা সময় যায় জানুয়ারি থেকে মে পর্যন্ত এবং পরে সেপ্টেম্বর থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত. বাকি মাসগুলো বন্ধ সময়ের মধ্যে প্রবেশ করে। এ জন্য মাছ ধরা ভালো করা হয় একটি নৌকা থেকে এবং একটি স্ক্যালপ রেক ব্যবহার করা আবশ্যক যা তাদের প্রাকৃতিক অবস্থায় ক্যাপচার করতে দেয়. আমরা একটি প্রাকৃতিক অবস্থার কথা বলি কারণ ভেলায় এর প্রজননও সম্ভব।
যখন নৌকাটি র্যাকিংয়ের জন্য টানা হয়, এটি যান্ত্রিকভাবে করা হয়। যাইহোক, এটি একটি অভ্যাস যা পরিবেশ এবং তাদের প্রজননকে নষ্ট করে, বাণিজ্যিকীকরণের জন্য তাদের চাষ করা ভাল।
স্ক্যালপস এর কৌতূহল
- স্ক্যালপের মতো, ক্যামিনো ডি সান্টিয়াগোর সীমানা নির্ধারণের জন্য স্ক্যালপের খোলস পাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, তাদের মিল থাকা সত্ত্বেও, উভয়েরই খুব ভিন্ন স্বাদ রয়েছে।
- যৌন পরিপক্কতা পৌঁছানোর আগে, এটি সাধারণত তার জীবনে বেশ কয়েকবার লিঙ্গ পরিবর্তন করে।
- সঠিকভাবে কারণ গ্যালিসিয়ান উপকূলে এটির একটি দুর্দান্ত উপস্থিতি রয়েছে, এটি কেবল তীর্থযাত্রীদের জন্য স্ক্যালপের জ্যাকোবিয়ান প্রতিনিধিত্বের অংশ নয়, তবে এর মাংস ভোজ্য হওয়ায় এটি বিভিন্ন প্রস্তুতির জন্য অত্যন্ত প্রশংসা করা হয়।
- স্ক্যালপ থেকে ভিন্ন, স্ক্যালপগুলি প্রায় 2 বা 3 গুণ ছোট।
- যাইহোক, এর স্বাদ উচ্চতর এবং এমনকি স্ক্যালপের চেয়ে আরও বেশি সূক্ষ্ম।
- গ্যালিসিয়ান এমপানাডাসে, এটি প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পাওয়া সহজ।
- গ্রিলের উপর পরিবেশিত, এটি এই এলাকার গ্যাস্ট্রোনমির আরেকটি অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু খাবার।
- এই ধরণের সমস্ত নমুনার মতো, পরিষ্কার করা অবশ্যই খুব সতর্ক হওয়া উচিত।
- ভালভ খুলতে হবে এবং স্ক্যালপের মাংস এবং কমলা অঞ্চল যা প্রবাল যা ভোজ্য তা ছাড়া সবকিছু সরিয়ে ফেলতে হবে।
- যদি এটি এর খোসায় পরিবেশন করা হয় তবে এটি অবশ্যই প্রচুর প্রবাহিত জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং বালি এবং অন্যান্য অবাঞ্ছিত উপাদানগুলির সমস্ত চিহ্ন মুছে ফেলার জন্য সঠিকভাবে ব্রাশ করতে হবে।
