Lo লবস্টার তারা এর পরিবারের অন্তর্ভুক্ত crustaceans এবং তারা সবচেয়ে বড় শেলফিশগুলির মধ্যে একটি, তাদের উচ্চ পুষ্টির মান এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ হিসাবে অত্যন্ত প্রশংসা করা হচ্ছে।
এই পোস্টে আমরা এই প্রজাতির প্রধান বৈশিষ্ট্য পর্যালোচনা করব এবং এই বিশাল ক্রাস্টেসিয়ানের প্রধান মাছ ধরার কৌশলগুলি দেখব।
লবস্টারের বৈশিষ্ট্য
- এটি লোকান্টারু বা বুগ্রে নামেও পরিচিত
- এটির একটি শক্ত এবং প্রসারিত শরীর রয়েছে, একটি সবুজ রঙের খোসা সহ, বাদামী, কালো এবং নীল থেকে যায় এমন ছায়াগুলি সহ।
- তাদের অমসৃণ নখর দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে, একটি পেষণ করার জন্য এবং অন্যটি একটি কামড়ানো নখর হিসাবে।
- তীব্র লাল অ্যান্টেনা, মসৃণ শরীর, তার পেটে সাতটি রিং এবং পাখার লেজে।
- তারা প্রায়শই গলদা চিংড়ির সাথে বিভ্রান্ত হয়, শুধুমাত্র এটির নখর নেই।
- ক্রয় খরচ গণনা করার সময় এটি সেরা মূল্যবান এক.
- এর প্রজনন এলাকা আটলান্টিক এবং ভূমধ্যসাগর।
- এর আবাসস্থল উপকূলীয় অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত, পাথুরে নীচে খুব ঠান্ডা জল এবং গভীরতা 2 থেকে 40 মিটার।
- এর কার্যকলাপ সাধারণত নিশাচর হয় এবং এটি শিকারিদের থেকে শিকার এবং লুকানোর জন্য একটি অস্ত্র হিসাবে ছদ্মবেশ ব্যবহার করে।
- মাছ ধরার সেরা মৌসুম মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত।
- এটি 30 থেকে 70 সেন্টিমিটারের মধ্যে আকারে পৌঁছাতে পারে এবং 4 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন অর্জন করতে পারে।
গলদা চিংড়ি জন্য সেরা মাছ ধরার কৌশল
লবস্টার পাত্র মাছ ধরা
এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত একটি, বিশেষ করে গ্যালিসিয়া অঞ্চলের দিকে এবং এমনকি বিস্কে উপসাগরেও। কৌশলটি একটি খাঁচা ব্যবহার করে, সাধারণত হস্তশিল্পের, যার শুধুমাত্র একটি প্রবেশদ্বার রয়েছে।
এটি সাধারণত এর আবাসস্থল, পাথুরে এলাকায় অবস্থিত। খাঁচার ভিতরে টোপ এবং জলের টোপ উভয়ই তাদের আকর্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটিকে গলদা চিংড়ির দৃষ্টি আকর্ষণ করে, এটি খাঁচায় প্রবেশ করে। একবার ভিতরে ঢুকলে বের হওয়া অসম্ভব।
ট্রামেল
এই কৌশলটি ব্যবহার করার জন্য, একটি ফ্লোট প্রয়োজন যা থেকে একটি নেট ঝুলানো হয় যা নীচে স্থির করা হবে। আয়তক্ষেত্রাকার এই জালগুলি এক বা একাধিক টুকরো দিয়ে তৈরি যেগুলিতে নেট কাপড়ের উপরিভাগ রয়েছে৷ প্রান্তগুলি সাধারণত হালকা হয় এবং কেন্দ্রীয় অংশগুলি বড় হয় এবং একটি ঘন নেটওয়ার্ক থাকে।
কৌশলটি চাচ্ছে যে টুকরো, মাছ বা এই ক্ষেত্রে গলদা চিংড়ি, জালের উপর দিয়ে যাত্রা করে এবং প্রস্থান করার সময় সবচেয়ে ঘন অংশে ধাক্কা দেয় যেখান থেকে তারা আর পালাতে পারে না।
স্পেনে গলদা চিংড়ি মাছ ধরার এলাকা
বাণিজ্যিক ফিশিং জোন সঠিকভাবে ফোকাস করা হয় ক্যান্টাব্রিয়ান সমুদ্র. এটি এর বিকাশের জন্য একটি আদর্শ এলাকা কারণ শক্তিশালী তরঙ্গ এবং তাপমাত্রার জন্য খাদ্য প্রচুর পরিমাণে রয়েছে
গলদা চিংড়ির রন্ধনসম্পর্কীয় আগ্রহ
যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, তার মাংস হয় গ্যাস্ট্রোনমিতে বিশেষভাবে প্রশংসা করা হয়, সবচেয়ে ব্যয়বহুল শেলফিশ এক হচ্ছে. এই টুকরোগুলির সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে এমন রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দগুলির মধ্যে, নিম্নলিখিতগুলি আলাদা:
- ট্রাফলড পেঁয়াজ দিয়ে গ্রিলড লবস্টার
- আপেল ভিনিগ্রেটের সাথে লবস্টার সালাদ
- রসুন গলদা চিংড়ি ক্যাসেরোল
- লবস্টার সালাদ
