Глядзець, таксама вядомы як Галіцкі або еўрапейскі грабеньчыкЁсць малюска які звязаны з іншымі і малюскамі. Шукаючы яго, мы можам знайсці яго каля ўзбярэжжа, гэта пясчанае або жвіровае дно, дзе мы бачым, што ён спачывае з прымацаванай да ложа ракавінай.
У гастранамічным плане грабеньчыкі маюць вялікую каштоўнасць. У многіх раёнах ён лічыцца дэлікатэсам класа люкс, таму што яго кошт даступная не кожнаму. Рыбакі адрозніваюць дзве разнавіднасці: атлантычную і міжземнаморскую.
рыбалка на грабеньчыкі
Для рыбалкі пераважней выбіраць самыя халодныя месяцы года, тыя, пачынаючы ад снежня па люты. Традыцыйна лоўля вядзецца з лодкі, з дапамогай спецыфічныя граблі для здабывання іх са днакапацца ў ім.
У цяперашні час распрацоўка ввырошчванне віду, гэта за тое, што шкодна для віду ў яго натуральным стане. У залежнасці ад краіны, правілы адносна сумы адрозніваюцца. У Галіцыі, напрыклад, дазволена лоўля да 40 кілаграмаў на аднаго члена экіпажа. Усе ў пошуках добрага асартыменту для маркетынгу.
Галісійскі грабеньчык: прадукт міжнароднага ўзроўню
Нешта, што варта падкрэсліць аб лоўлі грабеньчыка на іспанскай тэрыторыі, гэта значэнне яго ў раёне Галіцыі. Яны адрозніваюцца выключнай якасцю і таму важны як для самой рыбалкі, так і для яе маркетынгу.
Не будзем забываць, што грабеньчык - гэта сімвал Каміно дэ Сант'яга і гэта частка традыцый мясцовасці, таму што яна вельмі багатая. Злоўжыванне ж адпавядае строгаму працэсу, які дазваляе рыбакам мець сваю сутачную квоту і можа быць якаснай для ўнутранага спажывання і для экспарту.
Галісійскі грабеньчык адрозніваецца ад іншых больш інтэнсіўным колерам і фіялетавымі адценнямі. Акрамя таго, ён звычайна мае амаль плоскі клапан і таму, што яго абалонкі звычайна не падыходзяць адзін да аднаго, адна з іх большая за іншую.
Ачыстка грабеньчыкаў
Чысціць грабеньчыкі даволі проста, але рабіць гэта трэба правільна, каб грабеньчыкі спажываліся эфектыўна. Ачыстка гэтага была зроблена адкрываючы абалонкі і дастаючы мяса, каб разгледзець кожную асобна.
У многіх месцах варанае мяса падаюць прама ў шкарлупіне, таму яго неабходна добра пачысціць, пад праточнай вадой. Варта звярнуць пільную ўвагу на выдаленне органаў і тканін, якія атачаюць само мяса. Пакідаем мяса больш светлым і аранжавым.
Агульныя факты аб грабеньчыках
- Грабкі - гэта вельмі шанаваная страва ў калядны час.
- Грабок асацыюецца з поспехам, урадлівасцю, нараджэннем, а таксама рэгенерацыяй.
- У старажытныя часы гэта таксама лічылася любоўнай ахвярай.
- Вядомыя велізарныя асобнікі, вагой да 1 кілаграма на адзінку.
