Lo амары Яны належаць да сям'і в ракападобныя і яны з'яўляюцца аднымі з самых буйных малюскаў, іх высока цэняць за высокую пажыўную каштоўнасць і як кулінарнае задавальненне.
У гэтай публікацыі мы разгледзім асноўныя характарыстыкі гэтага віду і паглядзім на асноўныя метады лоўлі гэтага гіганцкага ракападобных.
Характарыстыка амараў
- Ён таксама вядомы як llocantaru або bugre
- Ён мае надзейнае і выцягнутае цела, з зялёнаватай абалонкай, з адценнямі, якія пераходзяць ад карычневага, чорнага і сіняга.
- Іх можна вызначыць па няроўных кіпцюрах, адзін для драбнення, а другі як кусачы кіпцюр.
- Насычаныя чырвоныя вусікі, гладкае цела, з сямю кольцамі на брушку і веерным хвасце.
- Іх часта блытаюць з амарамі, толькі ў гэтага няма кіпцюроў.
- Ён з'яўляецца адным з найбольш цэнных пры разліку выдаткаў на пакупку.
- Арэал яго размнажэння - Атлантыка і Міжземнае мора.
- Асяроддзе яго пражывання засяроджана на прыбярэжных раёнах, камяністых днах з вельмі халоднымі водамі і глыбінямі ад 2 да 40 метраў.
- Яго актыўнасць звычайна начная, і ён выкарыстоўвае камуфляж як зброю для палявання і хавання ад драпежнікаў.
- Лепшы сезон рыбалкі - з мая па жнівень.
- Ён можа дасягаць памераў ад 30 да 70 сантыметраў і дасягаць вагі да 4 кілаграмаў.
Лепшыя метады лоўлі амараў
Лоўля на амараў
Гэта адзін з самых выкарыстоўваных, асабліва ў раёне Галісіі і нават у Біскайскім заліве. У тэхніцы выкарыстоўваецца клетка, звычайна ручная работа, якая мае толькі адну ўваходную дзверы.
Звычайна размяшчаецца ў раёнах свайго пражывання, у камяністых участках. Для іх прынады выкарыстоўваюцца як прынада ўнутры клеткі, так і прынада ў вадзе. Звяртаючы на гэта ўвагу амара, ён заходзіць у клетку. Апынуўшыся ўнутр, выбрацца немагчыма.
трамбаваць
Для выкарыстання гэтай тэхнікі неабходны паплавок, з якога звісае сетка, якая будзе замацавана на дне. Гэтыя сеткі, прастакутнай формы, складаюцца з аднаго або некалькіх частак, якія накладзены адзін на аднаго сеткавага палатна. Канцы звычайна святлей, а цэнтральныя больш буйныя і маюць больш густую сетку.
Тэхніка імкнецца да таго, каб кавалкі, рыба або ў дадзеным выпадку амары, спатыкнуліся аб сеткі і, шукаючы выхаду, праціснулі самую тоўстую вобласць, з якой яны больш не могуць вырвацца.
Раёны лоўлі амараў у Іспаніі
Прамысловыя рыбалоўныя зоны належным чынам арыентаваны на Кантабрыйскае мора. Гэта ідэальнае месца для яго развіцця, так як дзякуючы моцным хвалям і тэмпературы шмат ежы
Кулінарны інтарэс амараў
Як мы ўжо згадвалі, яго мяса асабліва цэніцца ў гастраноміі, з'яўляючыся адным з самых дарагіх малюскаў. Сярод кулінарных прысмакаў, якія можна прыгатаваць з гэтых кавалкаў, вылучаюцца наступныя:
- Амары на грылі з труфельным лукам
- Салата з амараў з яблычным вінегрэтам
- Запяканка з амарамі з часнаком
- Салата з амараў
