La cachón visvang in Santanderbaai Dit vorm een van die grootste visvangaktiwiteite in die area, die rede is die smaak wat die Kantabriese mense het met hierdie koppotige wat baie goed is om in hierdie ryk waters te hengel.
Dit is juis vanweë die groot belangstelling in hierdie spesie dat dit nodig is om maksimum sorg vir oorbevissing te neem en sy vangs so ekologies en volhoubaar moontlik te maak, iets wat Kantabriese vissers weet hoe om te doen.
Kom ons hersien sommige eienskappe van hierdie spesie y waar is visvang moontlik van hierdie baie interessante en heerlike stuk in die Baai van Santander.
Santander
- Die naam cachón is hoe dit tipies bekend is in die Baai van Santander, wat in die middel van die XNUMXde eeu ontstaan het as 'n manier om hierdie spesie te noem vir die Franse wat in die gebied aangekom het.
- Cephalopod met 'n ovaal liggaam wat 'n vin het wat dit toelaat om te swem en met die teenwoordigheid van verskeie tentakels in die area van sy mond.
- Dit behoort aan die inktvisfamilie, spesifiek van die sepiidae-orde.
- Hulle kan groottes tussen 30 en 40 sentimeter bereik.
- Hul dieet bestaan uit klein weekdiere, garnale, krappe en visse.
- Hul lewensduur is kort, tussen 1 en 2 jaar.
- Dit word hoog op prys gestel, aangesien sy vleis, benewens lekker, baie voedingseienskappe het, baie soortgelyk aan dié van vis.
- Soos ander verteenwoordigers van hul familie, het hulle 'n bek wat hulle toelaat om hul kos te verslind en hulle kan ink uitstoot.
- Hulle broeiseisoen is tussen Februarie en September. Wat wel oor hierdie proses bekend is, is dat die wyfies ná die enigste broeiseisoen vrek, en die mannetjies kan maksimum een of twee jaar oorleef.
- Vir sy visvang is dit raadsaam om dit 'n paar uur voor hoogwater te doen.
- As kuns word strikke, poteras of gaas die meeste gebruik. Alhoewel hulle in Kantabrië gewoonlik 'n ander kuns goedkeur wat bekend staan as fitora o eerlik, ja, net met spykers van tot 10 sentimeter of selfs die cachonera.
- Die geslote seisoen kan tussen April en Mei tot middel Julie plaasvind, dit in sommige sektore van die Baai van Santander.
Waar om vir haagbeuk vis te vang in Santander
Visvang vir hierdie koppotige is moontlik in die hele baaiOns sal egter drie ideale ruimtes aanbeveel om dit te kry:
- Punta Parayas-strand
- die masjien
- Raos
Passie vir die cachón in die Kantabriese tafels
As daar iets is waarvan plaaslike inwoners en besoekers hou, is dit 'n goeie cachón-gereg. met sy sagte tekstuur, oorwin smaak in elke aanbieding wat hiervan gemaak word.
Die tradisionele ding om die geur uit te lig en hierdie heerlike koppotig werklik te vereer, is om dit te rooster of in 'n bredie te kook, een van die vele opsies wat handig sal wees met vars wit rys of baie romerige en stomende gaar aartappels.
As jy daarvan hou om iets anders as seekat of inkvis te probeer, is cachón 'n fantastiese opsie en jy kan dit by 'n mark in Santander kry of, nog beter, jou stuk uit die baai self neem.
